Le ricette di Riri e dei suoi amici

Un libro è tante cose...

2012-01-30T08:22:00.004+01:00

Noi due siamo il sole e la luna
siamo il mare e la terra.
La nostra meta non è
di trasformarci l'uno nell'altro,
ma di conoscerci l'un l'altro
e di imparare a vedere
e a rispettare nell'altro
ciò che egli è.
Hermann Hesse, Narciso e Boccadoro

Un libro trasmette emozioni, pensieri positivi,a volte fa volare, queste frasi, quasi dei versi, anzi più che poesia mi hanno colpito nella rilettura di questo bel libro, cosa ne pensate?
Buon inizio di una serena settimana amici vicini e lontani:-)

RICORDARE SEMPRE!!!!!

2012-01-28T08:04:00.002+01:00

Romanzi, saggi e testimonianze per il Giorno della Memoria
Un saluto a tutti e buon fine settimana, non ho molta voglia di scrivere, copio una mail che mi ha colpita per il contenuto scritto ed incancellabile.

Gentile Rosy,

in occasione del Giorno della Memoria le case editrici del Gruppo editoriale Mauri Spagnol ti offrono un percorso di lettura attraverso romanzi, saggi e testimonianze sulla Shoah.

Da venerdì 27 a domenica 29 gennaio più di venti ebook a un prezzo speciale (ribassato fino al 70%)!

Dall’indimenticabile protagonista di Ogni cosa è illuminata di Jonathan Safran Foer all’intensa storia narrata da Clara Sánchez ne Il profumo delle foglie di limone, dalla struggente voce di Helga Schneider in Heike riprende a respirare e Stelle di cannella alla testimonianza di Massimo Ottolenghi in Ribellarsi è giusto; e - in attesa dell’uscita del nuovo libro di Edith Bruck, La donna dal cappotto verde – due d ei suoi titoli più apprezzati: Privato e Quanta stella c’è nel cielo.

Di seguito l’elenco completo dei titoli:

Michele Battini, Il socialismo degli imbecilli, Bollati Boringhieri
Edmund De Waal, Un’eredità di avorio e ambra, Bollati Boringhieri
Enea Fergnani, Scordatevi di essere vivi, Bollati Boringhieri
Massimo Ottolenghi, Ribellarsi è giusto, Chiarelettere
Dieter Schlesak, Il farmacista di Auschwitz, Garzanti
Clara Sánchez, Il profumo delle foglie di limone, Garzanti
Dan Franck, Mezzanotte a Parigi, Garzanti
Aram Mattioli, Viva Mussolini!, Garzanti
Edith Bruck, Quanta stella c’è nel cielo, Garzanti
Edith Bruck, Privato, Garzanti
Jonathan Safran Foer, Ogni cosa è illuminata, Guanda
Pascale Roze, Un caso di ordinario coraggio, Guanda
Goce Smilevski, La sorella di Freud, Guanda
Kenneth Wishnia, Il quinto servitore, Longanesi
Dan Vyleta, L’uomo di Berlino, Longanesi
Sergio Romano, I falsi protocolli, Longanesi
Nir Baram, Brave persone, Ponte alle Grazie
Uri Orlev, L’isola in via degli uccelli, Salani
Helga Schneider, Heike riprende a respirare, Salani
Helga Schneider, Stelle di cannella, Salani
Ursula Brazaghi, Un bambino piange ancora, TEA

Buona lettura!

Torneo Letterario IoScrittore ed. 2012
Sono aperte le iscrizioni all'edizione 2012 del Torneo Letterario IoScrittore
Un torneo completamente gratuito che garantisce la piena libertà degli autori

Partecipa con la tua opera oppure segnala ai tuoi amici il Torneo Letterario IoScrittore girando loro questa email, scrivendo un post sul tuo blog o promuovendolo su Facebook.

Tutte le informazioni su www.ioscrittore.it
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IL LIBRAIO / Un progetto del Gruppo editoriale

Storie di vita condivisa ...

2012-01-23T07:32:00.004+01:00

Lui era un ragazzo ricco, ma aveva avuto una vita un pò dissoluta, tra droga ed alcool, grande viaggiatore, mi raccontva le sue imprese, i suoi safari, le onde che aveva cavalcato, tutti gli sport che aveva fatto, donne, case ed animali. Infatti ci conoscemmo perchè aveva salvato un cane tenuto sotto custodia dal canile di Torino, perchè utilizzato in combattimenti. Un pit bull, si chiamava Dolce, ogni tanto lo portava ai giardini e parlavamo per ore, lui delle sue avventure, io delle cose in generale, poi arrivò lei: una cinesina meravigliosa, giovane, esile, operatrice di borsa a wall street, nata e cresciuta in america. Essendo il mio amico un grande viaggiatore, andava spesso in America per affari e lì conobbe la ragazza, fu un amore travolgente, un colpo di fulmine, la portò in Italia perchè c'era un pò di crisi lavorativa, lei sperava di operare alla borsa di Milano, ma fu diffile, intanto stava qui con lui ed usciva con Dolce, oppure a fare spese. Un giorno mi raccontarono che arrivò la polizia, alle 3 del mattino c'era stato un episodio sgradevoe, sembravano ladri, in realtà erano loro che buttavano tutto dalle finestre. Un amore tumultuoso, giovane, spavaldo, ma impossibile da gestire, lei mi chiamò per salutarmi (ritornava in America), lui scomparve. Mi piace pensare che siano tornati insieme ora, che abbiano trovato la maturità per una vita più serena, mi piace pensare a Dolce che con loro era molto felice...

Buon inizio settimana cari amici, le distanze si colmano, se si vuole bene:-)

mare..moto :-)

2012-01-13T08:01:00.005+01:00

Siete simili, gocce di rugiada sugli alberi, voglia di correre, momenti di tenerezza, eppure colgo a tratti un pò di ribellione che fa del gioco una rivincita, e vi spingete..e vi cercate, come due bimbi che saltellano ed allietano il giorno.

Buon fine settimana amici....

Riassunto..:-) e news..notizie ANSIA e dolce alle noci

2012-01-05T07:49:00.002+01:00

Anno andato..chissà dove, aspettative e nuovi dolori, nei primi giorni di questo gennaio freddo e strano influenze a gò gò, il quartiere ne è pieno, anche qui da me, non mi lamento, c'è sempre di peggio..allora mi perdo in congetture astruse, penso alla vita che mi ha regalato un carattere battagliero, quasi niente mi abbatte, solo gli esagerati lamenti di chi ha tutto e non se ne accorge..Penso a chi dà, senza nulla chiedere, a chi prende a piene mani e non riesce nemmeno a dire un grazie, agli egoisti, che anno in più, anno in meno, restano tali e quali, poi sorrido perchè conosco uno stuolo di persone il cui sorriso contagia e conforta..e la vita scorre...

Dolce alle noci:
2 uova, 3 etti di farina, 1 bustina di lievito, un bicchiere di latte, 3 cucchiai di zucchero, una decina di noci sbriciolate, guarnizione con budino al cacao amaro,3 cucchiai d olio exv.
Svolgimento:
in una zuppiera riporre le uova e pian piano un pò di farina, mescolare adagio con un frustino, (mi scappa anche la rima) :-)),aggiungere lo zucchero, il lievito, il latte, l'olio la rimanente farina, fino ad esaurimento, quando si ottiene una crema omogenea si aggiungono le noci sbriciolate,si unge una teglia con l'olio, si spolvera con la farina, si ripone il composto e si inforna a 180°, circa 25', una volta estratto il dolce si sparge sulla superficie un budino al cacao preparato in precedenza, un pò di zucchero a velo e voilà, il nuovo pasticcio anno 2012:-)
ps.l'olio si può sostituire con il burro.
Buon appetito:-)

Un 2012 migliore..un augurio per tutti.

2011-12-30T14:43:00.002+01:00

Se cambiassero i tempi, ma forse è l'uomo che deve migliorare, una lunga strada, faticosa, impervia ma alla fine potrà solo esserci la nostra dignità che si innalza sopra tutto...
Auguri di un miglior 2012:-)

Insalata russa..a gentile richiesta della Rosellina:-)

2011-12-28T08:50:00.003+01:00

http://cantastoriediblogspot-rosy.blogspot.com/

Per te Rosellina, l'insalata russa-torinese-napoletana:-))

Ingredienti: carote 4/5, piselli 1 etto,patate 4/5, tonno senza olio 100gr., maionese quanto basta,olive verdi pugliesi e/o napoletane, sale, 1/2 uova sode

Svolgimento:-)
Lessare le verdure separatamente, ci sono 2 modi per prepararle, tagliarle a dadini piccoli,oppure schiacciarle con una forchetta (preferisco il secondo), mettere le verdure in una ciotola lasciando una manciata di piselli ed una carotina per la guarnizione finale, condire con poco sale, maionese, olive tagliate pezzetti, tonno asciutto e mescolare delicatamente, sopra fare degli ornamenti con la maionese i piselli e la carota tagliata a rondelle, infine con le uova (fatte raffreddare) creare dei disegni a piacere inserendo anche delle oliv.

Spero di aver ricordato tutto, amici, un bacio,un saluto, adesso vado a fare la spesa e poi ci portiamo a casa il piccolo Zucchero:-)

Un pensiero speciale da lontano...:-) Auguri di buon Natale a tutti!!!

2011-12-21T08:19:00.003+01:00

http://scrivoescambio.blogspot.com/

Un grazie di cuore ai miei amici che mi hanno inviato un pensiero per Natale che conserverò con amore e cura:-)

Cara Chicchina, aprire il tuo enorme pacco mi ha emozionata, un pò come un bambino a Natale, è stato bello scoprire man mano i tuoi bellissim regali, quelli fatti da te con maestria, la marmellata che mangerà il mio unico figlio, perchè gli piace tanto, la sciarpa che ho al collo e che mi tiene caldo come il tuo caldo abbraccio che ricambio con il cuore, dirti grazie è riduttivo, mi sono sentita pensata da una persona dolce e ricca di sensibilità come te, che per ora conosco solo attraverso gli scritti e sicuramente è un modo per esternare la nostra anima, ma un giorno spero di conoscere di persona ed altrettanto vale l'invito per Torino, sarei ben lieta di ospitarti nella mia umile casa, I dolci alle mandorle sono una favola ed una tentazione troppo grande, che mi fa dimenticare che ogni tanto mi metterei a dieta, perchè ho qualche chiletto di troppo e sta arrivando Natale ed adoro il pandoro:-)) Su un pezzo di Sicilia (Riposto-Giarre) Nicola ha fatto un video anni fa, il profumo degli agrumi siciliani è arrivato a Torino ed ha inebriato i nostri sensi, ho condiviso con gli amici più cari, questo tuo bel regalo..ed ora ti aspetto:-)

Natale in...Mostra

2011-12-09T18:45:00.002+01:00

Cari amici vicini e lontani vi auguro con questo video un buon fine settimana.

Ciao....

2011-11-28T07:00:00.003+01:00

dopo un fine settimana all'insegna del far niente o quasi, mi aspetta un lavoro di concerto:-)..devo dirigere un'orchestra:-)))Buon inizio settimana.
Un saluto cari amici, vicini e lontani,con la frase del giorno:

luce d'autunno...

e abbracciammo gli ulivi,
pioggia dorata riflessa nei capelli,
riverbero d'autunno, foglie accese,
il frutto della terra dove vissi.

Ridi..tanto è lo stesso:-)

2011-11-21T08:34:00.002+01:00

Un buon inizio settimana amici vicini e lontani, un abbraccio speciale a Gabry (di Napoli) che è raffreddata e non scrive per non inviare virus:-)))

Frase del giorno: il vero mistero sta nella vita che scorre ogni giorno, malgrado tutto ... basta assecondare la corrente del fiume ed ammirarla.E la vita ti avvolge e c'è sempre un sorriso...:-) da raccogliere e ridare ed il mondo risplende di luce nuova.

Ridere è difficile, coinvolgere al riso è più semplice, anche se c'è poco da ridere, ma ci dedicheremo all'agricoltura, ognuno a suo modo, è un sogno che ho nel cassetto, un piccolo casolare da adibire ad agriturismo, la terra ci chiama..e se non ora..quando?

Catalogna e carote..:-)

2011-11-18T07:39:00.002+01:00

Mi vesto di sorrisi e le gazze che danzano donano un senso all'oggi:)

Ciao a tutti, buon fine settimana agli amici vicini e lontani ed una ricetta semplice e fatta di verdure da eliminare dal frigo:-)

Lessare la catalogna e le carote, riporle in una grossa padella con olio abbondante, 2 spicchi d'aglio ed un peperoncino, salare e servire caldo caldo..Con questo piatto di verdure mixate si può mangiare del formaggio e/o qualche affettato, altresì si può usare come condimento al riso bollito..

Passata è la tempesta.....spaghetti con gamberi e piselli:-)

2011-11-11T07:31:00.005+01:00

...almeno quella meteo, si ritorna alle normali abitudini quotidiane, difficile dimenticare l'accaduto..La gente è nervosa, i passanti distratti, gli strilloni dei mercatini rionali quasi ingiuriosi, perchè si compra lo stretto necessario, pochi giorni fa per una spinta (innocente) di una straniera un tipo (quasi distinto) l'ha aggredita in un modo pazzesco, ero presente ed ho cercato di calmare le acque..e per fortuna che non pioveva:-)

Cari amici ieri ho preparato questo piatto e ve lo propongo, ma prima vi auguro un buon fine settimana:-)

Spaghetti n°5-90 gr. a testa
cipollna di Tropea
100 gr.di gamberi a persona
olio, piselli, un pizzico di sale, peperoncino campano:-)
Far bollire i gamberi insieme ai piselli con la cipollina affettata, dopo circa 10' privare i gamberi del guscio, riporli nella padella aggiungere olio, prezzemolo e peperoncino e farli rosolare per 5', cuocere gli spaghetti al dente e voilà condirli con questo sughetto e possibilmente mangiarli in compagnia:-)

Lo spreco della vita si trova nell’amore che non si è saputo dare, nel potere che non si è saputo utilizzare, nell'egoistica prudenza che ci ha impedito di rischiare e che, evitandoci un dispiacere, ci ha fatto mancare la felicità.

Le cose vere della vita non si studiano, nè si imparano,ma si incontrano: Oscar Wilde

Un pensiero speciale...

2011-11-05T08:19:00.002+01:00

..per i miei cari amici, virtuali e non di Genova che hanno vissuto e stanno vivendo un momento di particolare sofferenza...e per tutti i paesi che sono in difficoltà per le piogge ...

Dedica di un'amica e carciofi pasticciati:-)

2011-10-30T16:27:00.003+01:00

Ho trovato questa dedica scritta per gli auguri di compleanno, per me è deliziosa e vera...

Il vero viaggio di scoperta
non consiste nel conoscere
nuove terre, ma nell'avere
nuovi occhi...

Ho comprato dei carciofi un pò grossi, un pò duri, un disastro, allora mi sono ingegnata ed impegnata per cuocerli comunque, mi sarebbe dispiaciuto buttarli via, anche se la prossima volta il verduriere mi sentirà!!Li ho lessati un pò, dopo aver eliminato le foglie esterne e tenuti a bagno con un pò di farina per schiarirli, quindi li ho tagliati a metà, e dentro ci ho ficcato un pò di tutto: pezzetti di olive, aglio, prezzemolo, prosciutto a dadini, mollica di pane ammorbidita con un goccio di latte, formaggi di tutto un pò, pecorino, parmigiano,fontina, quindi li ho messi in una teglia oleata e fatti cuocere al forno medio fino alla doratura finale, non so dirvi il tempo, presumo 20, max 30'..alla fine mi sono riusciti discretamente, morale zen non tutti i carciofi riescono col buco (a meno che non ci sia un verme), ma quello mancava, per fortuna:-)

Cari amici vicini e lontani vi auguro un buon inizio settimana, a partire da oggi, perchè so già che domani avrò da fare, c'è un ricamo da finire e trovo un pò difficile andare avanti, ma si sa che ho la testa dura...per i ricami nè?
:-))Persistere, persistere,persistere!!Ce la farò.Baci,saluti e salute..cin cin;-))

Ti sono fedele.....zucchini al forno:-)

2011-10-18T06:17:00.003+02:00

Ti sono fedele non perchè me lo impongo, tantomeno perchè me lo impongono gli altri.
Ti sono fedele perchè nessun altro mi piace quanto te, perchè il mio desiderio si appaga
e si esaurisce in te, perchè di fronte a te il resto del mondo perde attrattiva.
Esserti fedele non mi costa alcun sacrificio e per mostrartelo ecco quanto ti dico:
non mi precludo affatto, altre esperienze, eppure non ne sento l'esigenza.
Ti sono fedele senza chiederti di essermi fedele, senza barattare nulla.
La mia non è una scelta di compromesso, non è un ricatto, ma è una scelta di libertà.

Zucchini al forno:

preparare un sugo abbondante di pomodori, in una teglia da forno mettere sul fondo un pò di sugo, gli zucchini tagliati a rondelle, formaggio che fonde (scamorza, silano,mozzarella), un pò di parmigiano grattugiato,sughetto, coprire con altri zucchini, stesso procedimento,coprire con carta alluminio, far cuocere a 180°, per circa 20', controllare che non si asciughi troppo, se necessario aggiungere altro sugo..Buon appetito.

Sapere, non sapere, pasticcio di gnocchi:-)

2011-10-14T08:32:00.002+02:00

Il Maestro disse: "You, ti insegnerò cos'è la sapienza: riconosci di sapere quel che sai e di non saper quello che non sai. Questa è la Sapienza." Confucio

Pasticcio di gnocchi:
3 etti circa di farina,
1 kg.patate rosse
provola silana
salsiccia 1 etto
sughetto di pomodori

Lessare le patate e schiacciarle bene (io uso lo schiacciapatate)
preparare la farina e pian pino farla assorbire dalle patate
quando ci sarà un pezzo sufficientemente morbido, dopo aver impastato per un pò, ma nemmeno tanto, si tagliano con un coltello piccoli pezzetti da arricciare con un dito
o con l'apposita tavoletta.
Si prepara un sughetto di pomodoro
si fa rosolare leggermente il pezzo di salsiccia tagliato a pezzi,
si fa bollire acqua abbondante, appena gli gnochetti salgono a galla riporli in una scolapasta, preparare una teglia da forno, mettervi un pò di sugo, gli gnocchetti, la salsiccia, dei pezzetti di silano, coprire con altri gnocchetti, stesso procedimento, quindi infornare la teglia per una decina di minuti, ma anche di più se si preferiscono croccanti:-)

Cari amici vicini e lontani vi auguro un bel fine settimana, all'insegna del bel tempo che è in noi, se anche fuori ci fosse tempesta.Buon appetito:-)

Infanzia con : zucchini e patate :-)

2011-10-10T06:42:00.003+02:00

So dire più sulla carta, che con parole
difetto - forse - o pregio, di quello che penso
del quotidiano..giorno...Tra processioni
riti palloncini barattoli di vetro
tu ed io..bambine :-)

Patate con zucchini
ingredienti
3/4 patate, 3 zucchine
2 uova, parmigiano, prezzemolo
cipolla di Tropea
olio - dado biologico

Far cuocere in padella con un pò d'olio, a fuoco lento la cipolla e le patate tagliate a fette sottili, dopo 5' aggiungere gli zucchini tagliati a rondelle fini, insaporire con un pezzettino di dado biologico e continuare la cottura, aggiungendo, se necessario un cucchiaio di acqua, a fine cottura spostare la padella dal fuoco, aggiungere 2 uova, prezzemolo tritato e parmigiano, far saltare in padella velocemente mescolando con una paletta di legno..servire bollente.Buon appetito!!

Buon inizio settimana, un sorriso, un caffè e tanta simpatia. Sabato è arrivata mia sorella Giulietta, per farmi gli auguri per l'onomastico e ne sono stata felice:-)

...eppur si muove....

2011-10-07T08:37:00.002+02:00

..spesso non si crede più, nè negli uomini (alcuni) nè nella chiesa (intesa come istituzione)ma credo che non sia necessario essere credenti e/o buoni, basta farsi prendere per mano e forse tutto quello che oggi sembra inutile, quasi ostile, ci appare sotto altre forme, perchè qualcosa si muove, al di là delle nostre attese/pretese/aspettative, ho conosciuto una persona meravigliosa che mi cambia la vita giorno dopo giorno e mi fa sentire migliore di quello che in realtà sono...
Buon fine settimana, carissimi amici vicini e lontano, qui Torino, a voi il resto del mondo:-)

EGOISMO.....e patate prezzemolate:-)

2011-10-03T12:19:00.002+02:00

Mi sono sempre chiesto
cos'è questa parola
forse vuol dire al "centro"
forse vuol dire dentro.
Un poco di egoismo
questo l'abbiamo tutti,
ma quando è troppo
storpia, ma quando è troppo
è..troppo!!!
Ma quando ti protegge
dalle brutture "fuori",
un poco si rimpiange
di non essere migliori...

Bisogna somigliare al sogno che si ha di se stessi (Almodovar)

Ci vuole troppo tempo, forse un'intera vita, a volte neanche basta se hai perso la partita.Rirì

Patate prezzemolate:
tagliare a spicchi 4/5 patate farle rosolare a fuoco basso in una padella antiaderente, verso fine cottura aggiungere prezzemolo tritato e 2 spicchi di aglio.

Buon inizio settimana a tutti.

Buon onomastico!!!!! A Gabry, Michele, Raffy:-)

2011-09-29T06:34:00.002+02:00

Oggi approfitto per fare gli auguri ai miei amici coccolosi, in particolar modo a Gabry,http://emozioniesensazioni.blogspot.com/ conosciuta per caso sul web, dove è esplosa un'amicizia fatta di parole, sostegno, momenti difficili, risate e simpatia. Ogni mattino ci scriviamo qualche parola per sentirci vicine, nonostante la lontananza, lei è napoletana, una persona speciale, ama gli animali e le persone,dedica il suo tempo libero a nutrire con affetto i suoi animaletti, che la adorano Non ci sono molte parole adatte a spiegare il perchè possa nascere un sentimento così forte che accomuna, come l'amicizia, so solo che il caffè del mattino per noi è come un rito a cui si sono aggiunte altri amici:-) e la nostra filosofia della vita sta proprio in questa semplicità...AUGURI GABRYYYYYY.....AUGURI RAFFAELLA!!!!!!:-)

Piace....Tacchino in salsa di mirtilli:-)

2011-09-22T07:55:00.003+02:00

Il risveglio al mattino
lento
ricco di sogni scordati
lieve di dolci malinconie
che danzano..
ed è un nuovo giorno
che scoppia
s'insinua
nella pelle
sa di vita
assaggiata
gustata
e..piace...

Tacchino in salsa di mirtilli

Ingredienti:
50 gr. di mirtilli freschi
4 fette di tacchno di circa 100gr.l'una
1 cucchiaio di aceto balsamico di Modena
2 zucchine
2 patate
2 carote
olio evo
sale

sbollentare le verdure al dente e riporle in un piatto
spennellare le fette di tacchino con un pò d'olio, salarle e farle cuocere
a fuoco lento in una padella capiente e riporle in un piatto (tenerle al caldo)
nella stessa padella in cui c'è un filo d'olio riporre i mirtilli frullati ed
aggiungere l'aceto balsamico, far amalgamare dolcemente per pochi minuti
(se troppo densa aggiungere un pò d'acqua)
Infine condire con questa salsina le fettine di tacchino ed aggiungere come contorno
le verdure condite con un filo d'olio.

Questa ricetta l'ho inviata agli amici Luca e Sabrina http://saporidivini.blogspot.com/ per la piccola Alice Ginevra, spero che piaccia anche a voi:-)
Buongiorno a tutti..adesso vado in giro per la city:-)))

Essere..vivere...soffrire

2011-09-19T09:46:00.002+02:00

La vita, un immenso groviglio di speranze, illusioni, pace, ma anche un pizzico di sofferenza che mi porto dietro..e mi cerco..e spesso non mi trovo..però ci provo....e continua..
Buon inizio settimana carissimi amici vicini e lontani..

Agli amici...

2011-09-08T06:11:00.003+02:00

E' bello sapere di
avere un amico da cui
poter bere,
poter dissetare.
Ti svegli al mattino
e non sei più solo,
ti guardi un pò intorno:
che bella la vita!
Tu sai che esiste
non è solo un sogno
e come un bambino
un pò ti ci affidi.

Settembre a modo mio:-)

2011-09-01T13:17:00.003+02:00

Stamane all'alba un temporale tropicale ci ha colpiti, ma non affondati:-) Per fortuna è sorta una giornata bellissima, con la temperatura calda,ma non troppo e l'aria ancora frizzante..Amo settembre, per il suo sguardo sulla città ricca di promesse e turisti..Gente che chiude per andare finalmente qualche giorno al mare perchè settembre è un mese dolce...c'è ancora nell'aria il profumo dell'estate, ma più leggero, più lieve, un profumo che tende a cambiare ed allora via per i boschi a raccogliere funghi, a passeggio, chiudendo gli occhi, accarezzando gli alberi e fondersi tutt'uno con la natura ed annusare la vita:-)

..e si torna in..riri-partenza:-) ciao mare

2011-08-18T17:26:00.002+02:00

..dopo le dovute insistenze, perchè my boss non ama il mare,(ma mi accompagna perchè è un gentiluomo);-) eccomi quasi pronta,sabato si torna ad Alassio..Questa volta passiamo dai ragazzi per un abbraccio al piccolo sole, ma pernotteremo in un hotel sul mare, un posto veramente bello ed accogliente...Visto che è meglio non tenere i risparmi in balia delle "onde del mercato", meglio spenderne un pò, in sole, pizza, amore:-))ecc.Scherzi a parte, non vedo l'ora di andarmene, è da stamattina che la tv preannuncia per domani 36°, non vorrei lasciavi troppo presto per un calo od un rialzo di pressione, so quanto mi volete bene.:-))
Il mare mi fa star bene, mi sento un'altra persona, gaia, spensierata felice, perchè quell'immensa distesa che si offre al mio sguardo, è un rifugio dell'anima, un incanto in cui mi perdo, dove tutto ha una dimensione diversa, la vita stessa la sento mia più che mai..per me è come una droga, un'ubriacatura, un calarmi nei panni che mi appartengono..Ci vivrei al mare, con i suoi momenti bui e tormentati, gli arcobaleni dopo le tempeste, l'abbraccio sempre sincero e ricco, nonostante tutto, nonostante l'uomo..Ti amo mare!!!Ciao amici..a rivederci.

Buona notte..di mezza estate:-)

2011-08-12T18:43:00.002+02:00

Un saluto ed un buon fine settimana...poi c'è ferragosto, saremo qui con il nostro amico A. probabilmente si accoderà D. e family (moglie, 3 figli,2 cani ed un gatto:-), allora il posto migliore sarà il cortile, vicino alle rose:-) Non è ciò che mangeremo, nè la quantità, ma la compagnia di qualcuno che rende la tavola più allegra e visto che non riri-partiremo, per ora, sono felice di invitarvi ad un cin cin ...
Ciao amici vicini e lontani, ma un saluto particolare va a chi è lontano dal nostro Paese, perchè resti sempre una traccia di noi nel mondo:-)

La vita è tutta un quiz:-))

2011-07-27T15:50:00.002+02:00

Proviamo ad indovinare? Lo so, non vale, io ho le soluzioni, ma c'è internette:-))

Quale attrice (oltre me s'intende):-) è soprannominata The body?

Di chi sono le musiche di West Side Story?

Chi è salito sull'albero delle pere?

Oggi si palleggia:-))

COERENZA

2011-07-21T06:55:00.001+02:00

Esiste ancora la coerenza? Come dire: "si predica bene e si razzola male"...
Buon fine settimana.

MENO - PAUSA

2011-07-19T07:02:00.002+02:00

E' tempo di vacanze, ma poche, uno su 5 ce la fa...l'Italia sta andando ad escort, ci sono riusciti...Sento i miei amici di sempre accompagnati dai cagnolini che hanno difficoltà a ritagliarsi qualche giorno di ferie, forse faranno qualche gita.A parte i soliti ricchi (e non me ne vogliano gli amici benestanti) per cui non cambia nulla, la maggior parte degli italiani è a rischio. E' inutile far finta di niente,lo sappiamo tutti, ma tutto è fermo, forse non c'è abbastanza fame? Ma veramente è possibile che un popolo affamato faccia la rivoluzione? L'Italia è un esempio di stasi...di rassegnazione, di "è così per tutti", "tiriamo a campare"? Io continuo a non crederci, eppure.....

E' stato bello :-)

2011-07-15T06:37:00.002+02:00

Varcammo i confini
dello stupore
guardando in fondo all'azzurro
il mare ci veniva incontro
audace sereno
in mezzo alla tempesta
ed il tuo sguardo
perso...
attraverso la vita
chiedeva e dava
un senso
al gioco di promesse.

Buon fine settimana a tutti gli amici che passano, ma anche a chi non si sofferma, in questo spazio dove scrivo e penso ho trovato un guscio alle parole:-)

ALICE GINEVRA è nata :-)

2011-07-13T06:31:00.002+02:00

http://saporidivini.blogspot.com/

Alice sei dolcissima
un incanto fatato
dai colori accessi e lievi
dell'arcobaleno che è fiore
e tu come una nuvola rosa
sei entrata nei nostri cuori,
Ginevra, bambina d'amore
di gioia e bene
di tenere promesse
il mondo ti ha atteso
e tu sei nata
per farci rivivere
una vita nuova
d'amore per te:-)

Gli amici Luca e Sabrina hanno dato alla luce la piccola Alice Ginevra, un incanto di bambina, un fiocco rosa, che allieta...
Questa nascita descritta sul loro blog (link in alto)mi ha fatto rivivere emozioni fortissime ed ho pensato che al mondo ci sono tante cose belle, ma sicuramente quando si affaccia un fiore nuovo, tutto sorride..tutto...

La figlia ribelle...5° punto

2011-07-09T06:04:00.002+02:00

Ho letto questa frase che mi ha colpito: " Bisogna somigliare al sogno che si ha di se stessi" (Almodovar),aggiungerei che ci vuole troppo tempo, ma è importante provarci ed "annusare" sempre la vita:-)
Buon fine settimana!!!:-)

Il mio primo giorno di lavoro a Torino!! Fui presa da un entusiasmo emorme, io che ho sempre camminato con le mani affondate nella vita, potevo considerarmi quasi felice. Mi vestii bene, curai i miei capelli lunghi e ribelli, misi un pò di fard, mi truccai leggermente gli occhi con una matita blu e voilà..ero pronta per la grande avventura. Mi presentai molto presto e trovai il titolare che apriva il negozio, ci accordammo sullo stipendio e passai nel laboratorio ad imparare il lavoro, niente di difficile, si trattava di pulire i capi in pelle e pelliccia con delle spazzole e segatura, bisognava anche usare le unghie , andare con molta cautela per evitare le cuciture ed i punti dove c'erano bottoni, fibie o intarsi, poi bisognava catalogare il capo, fare un cartellino con il nome del cliente e specificare "custodia o pulitura", anche perchè ce ne erano molte tenute in magazzino durante i periodi di vacanze dei clienti. Lavorai lì quasi 2 settimane, mi trovavo abbastanza bene, c'era un'altra ragazza con qualche anno in più di me, simpatica ed affabile, infatti andavamo sempre a mangiare insieme nell'intervallo. Ero convinta di rimanere lì per un pò di tempo in attesa di trovare una sistemazione migliore, speravo in futuro di lavorare in qualche piccola azienda come segretaria ed avere rapporti con il pubblico. Quella mattina pioveva a dirotto, ero rimasta sola nel laboratorio, la mia collega era assente, mi fermai lì per mangiare un panino, senza uscire, il titolare mi aveva lasciato le chiavi, ad un certo punto lo sentii arrivare, pensavo avesse dimenticato qualcosa, invece mi si avvicinò e mi chiese sorridendo se fossi contenta del lavoro, all'epoca ero solo una ragazza ingenua, gli rispose timidamente che lì stavo bene, lui continuava a guardarmi, non riuscivo a capire cosa volesse dirmi, mi si avvicinò e cercò di abbracciarmi. Rimasi impietrita, gli dissi che era un idiota e che me ne sarei andata subito..e così feci. Ero talmente arrabbiata che non mi feci nemmeno saldare lo stipendio. Volevo solo andarmene a casa, per parlare con la mia amica, cercare di capire perchè mi era successo tutto questo, lavoravo bene, su questo non avevo dubbi, allora perchè l'idiota si era sentito in dovere di mettermi le mani addosso, come se gli appartenessi come l'arredamento? Soffocai le lacrime e me ne tornai a casa, fino al mattino ero una ragazza felice, che faceva progetti per il futuro, poi all'improvviso il mondo mi era ancora crollato addosso....Non mi detti per vinta e passato il momento di angoscia iniziai a cercare un altro lavoro, il mio motto era: domani è un altro giorno!!

La figlia ribelle...4° punto

2011-07-04T06:04:00.001+02:00

Il viaggio fu molto lungo, avevo deciso di andare molto lontano, di mettere una distanza enorme tra me ed il mio passato. Anche se poi con il tempo che passa, i ricordi restano intatti, vigili, a farti ancora sanguinare una parte della tua anima.
Arrivai al mattino, il tempo era stranamente bello, mi aspettavo una giornata grigia e fredda, pensavo che tutto dovesse accompagnare quella mia fuga verso l'ignoto, una nuova vita, invece trovai una città sveglia , tram affollati, gente che si recava al lavoro, altri al bar a fare colazione. Decisi di andare a chiedere un pò d'informazioni e m'infilai, con la mia valigia rossa, in un bar carino, pieno di avventori. Mi sedetti e con una calma, quasi nuova per me, mi feci portare un caffè e chiesi di un albergo dove potessi sistemarmi temporaneamente in attesa di trovare un lavoro. Fui fortunata, era a pochi passi, così vi andai subito, presi una stanza in affitto, m'infilai sotto una doccia bollente e fantasticai su quella mia nuova situazione. Ero completamente libera, nessuno che mi controllasse, nessuno che mi impedisse di vivere e respirare, allora sorrisi allo specchio, mentre mi pettinavo, ero una donna diversa, vidi un'immagine riflessa quasi sorridente: il mondo era mio!!
Quel primo giorno me ne andai in giro per la città, tutto era nuovo per me, l'arredo urbano, i palazzi austeri, le fontane zampillanti, era così diversa dalla mia Napoli, così seria...
Ad un tratto fui presa dal panico e mi chiesi se fosse proprio la città giusta per me, in fondo ero libera di andarmene da un'altra parte, mentre ci pensavo seriamente, ecco che mi colpì l'annuncio su una vetrina: cercasi giovane commessa, bell'aspetto, per lavoro di pulitura capi in pelle e pelliccia. Entrai, fui assunta subito, quindi decisi che era proprio questa la mia nuova città, il mio nuovo mondo. Avrei iniziato a lavorare l'indomani, ero euforica, pensai che dovevo cercarmi una camera ammobiliata, quindi ritornai nel mio bar e chiesi informazioni, mi dettero un indirizzo ed io mi fiondai subito. Era una casa indipendente, con orto e giardino, una fontanella nel cortile spazioso, mi affittarono una camera al piano terra con bagno adiacente. La prima impressione che ebbi fu quella di aver trovato una nuova famiglia, c'erano due persone anziane, vecchi coniugi ed una ragazza che aveva la mia stessa età. Lei era un pò chiusa, diffidente, ma pian piano diventammo amiche e fummo inseparabili.

Vogliono oscurare i BLOG!!!!!!

2011-06-30T06:24:00.004+02:00

L'amico blogger Milo, la Gabry e tanti altri stanno diffondendo questa notizia, bisogna firmare la petizione, 3° link in basso....leggere, firmare, diffondere, grazie.

http://le-storie-di-milo.blogspot.com/
http://gabrybabelle.blogspot.com/

http://www.avaaz.org/it/it_internet_bavaglio/?copy

La figlia ribelle...3° punto

2011-06-24T10:11:00.002+02:00

Cari amici buon fine settimana, qui, ormai lo sapete è festa grande San Giovanni, Patrono di Torino..prima di augurarvi tanto sole dentro e fuori, vi comunico che stamattina sono stata "unta" dalla fortuna:-)). Ero ai giardini dietro casa con il mio fidato amico Poker, quando mi son sentita una goccia cadere sulla testa, hoibò, ho pensato, la nuvola di fantozzi:-), invece era un passerotto che mi ha centrato la capocchia:-)))mi sono lavata alla fontanella, toret, poi son tornata a casa per uno shampo profumato, infine, tra le risate di Natale (non è un cagnolino, bensì il nonno di A. che era nei pressi), son ritornata all'ovile..
Un bacio a tutti voi, il racconto che è in stesura, è inventato di sana pianta, tranne in alcuni particolari, vi ringrazio tutti per i gentili commenti e soprattutto ringrazio chi, pensando di essere buon "osservatore della vita", mi dà consigli per la sopravvivenza:-),grazie, lo riferirò alla persona che mi ha ispirato questo scritto, che è viva e vegeta, anche se "traballante":-)))

Quella notte non dormii, strani fantasmi spuntavano dalla finestra aperta, cosa mi stava succedendo e perchè ero ancora lì? Ci pensai a lungo, ormai avevo raggiunto l'età anagrafica per poter andar via senza essere riportata indietro all'inferno. Mi alzai molto presto, stranamente prima di mia madre che era la prima a tirarsi su dal letto per preparare i panini che i miei fratelli si portavano al lavoro. Fui molto paziente, avevo raggiunto una strana calma, preparai il caffè, poi con la tazzina fumante uscii fuori a godermi il fresco della mattina in campagna. Quando uscirono tutti , io ero già pronta, preparai poche cose in una valigia rossa, mi misi in tasca i soldi per il treno e fui pronta per il grande viaggio che avrebbe cambiato la mia vita. Mia madre mi guardava un pò in apprensione, i soliti consigli, le solite poche parole, la baciai e lei non sorrise, forse era solo un pò triste perchè mi perdeva di nuovo.
Arrivai alla stazione molto prima della partenza del treno mi aspettavano i miei amici di sempre, uno in particolare, compagno di tante battaglie ( che alla luce di oggi sembrerebbero inutili ), amico di sogni, di partenze, di letture alla stazione, di popcorn al cinema, amico di ideali in comune, contro i soprusi, le ingiustizie che a quell'età ti sembrano ancora più eclatanti, amico di lunghe corse per stabilire il più veloce, amico che ogni donna vorrebbe avere....ma io non lo degnai quasi di uno sguardo, ero troppo proiettata verso la fuga da tutto e tutti, lui compreso. Eppure il vederlo lì alla stazione mi fece troppo male, sembrava che una parte di me morisse con la partenza di quel treno, la mia storia, le nostre vite intrecciate da sogni e paure, incertezze ed esaltazioni....non lo salutai quasi, gli dissi solo : " ritornerò", ma mentivo.
Il capostazione fischiò e le porte vennero chiuse, mi affacciai al finestrino, non sazia di quell'aria che forse non avrei respirato più. Mi salutavano con le mani alzate, strette a pugno, sorrisi, tra me, pensando, sono sempre gli stessi, i miei compagni di giochi...
Appena tutto divenne piccolo piccolo e le loro immagini sbiadirono fino a scomparire cominciai a piangere, senza lacrime, dentro uno squarcio, una ferita profonta, un odio feroce verso chi mi aveva condannato alla fuga, sempre nei suoi confronti, il padre che non avrei mai voluto avere, il mio tormento, la mia appartenenza ad una famiglia così difficile, tutte le colpe che gli addossavo....

La figlia ribelle...2° punto

2011-06-20T06:31:00.001+02:00

La madre no,poche frasi cortesi, un sorriso sempre triste stampato sul viso: la disfatta della sua vita, la sconfitta!
Aveva partorito undici figli, per fortuna cinque erano morti appena nati, i tempi erano duri nel dopoguerra e sempre per chi è più povero di mezzi la morte arriva prima.
Lei era passata indenne dopo il conflitto infame, somigliava ad una nobildonna e forse lo era.La figlia ribelle non sapeva niente delle sue origini,nè aveva mai visto i nonni, nemmeno una foto, come se tutto fosse stato rimosso, solo brevi accenni, voci di vicini ficcanaso. Si diceva che fosse stata cacciata dai suoi genitori per una scelta d'amore sbagliata, si mormorava provenisse da un'ottima famiglia; lei bella e tanto giovane, quando s'innamorò dell'uomo non ritenuto alla sua altezza! La figlia ascoltava quelle voci e spesso nella sua fervida fantasia di bambina,quasi adolescente, la immaginava quasi come una madonna, come un agnello sacrificale. Si chiedeva spesso chi fosse quell'uomo brutale, irascibile, nevrotico, dedito all'alcool ed alle donne, quell'individuo dall'intelligenza vivace: pittore, cuoco, ruffiano e chissà quant'altro: suo padre.
La bambina cresciuta in fretta, la ragazzina che divorava libri e musica cominciò ad odiarlo. Ogni giorno di più cresceva quell'odio terribile, voleva che morisse, nella sua mente ogni momento si augurava che non tornasse a casa, che scomparisse per sempre, perchè aveva fatto troppo male.
Lui invece si presentava sempre alla stessa ora: alle 13 ed alle otto di sera, bussava alla porta e qualcuno gli apriva...poi iniziava il rito......

La figlia ribelle...1° punto

2011-06-15T07:19:00.001+02:00

Improvvisamente le urlò con ferocia parole infuocate: - tu provieni da una famiglia di alcoolizzati e depressi!!!!-
Queste accuse la colpirono più del previsto, anche se lei si aspettava questo attacco.I suoi occhi si colmarono di lacrime amare che scavarono un solco profondo sul suo bel viso.Si sentì confusa, annientata e non seppe cosa dire: restò muta con il suo dolore ed i suoi ricordi che riaffiorarono alla mente, come braci ardenti sotto i piedi scalzi.Allora si ricordò che un tempo aveva una famiglia: un padre,una madre,due sorelle e tre fratelli.
Le urla salivano fino alla sommità della quercia secolare sotto il suo balcone,in aperta campagna, era l'ora di pranzo, ma il rito si ripeteva anche a cena,sempre uguale,come un dipinto sulla parete: otto persone sedute intorno ad un tavolo imbandito di niente.....Sì, spesso c'era da mangiare tanto e bene, altre volte ci si accontentava, ma era sempre un contendersi un piatto,forse più pieno, un pezzo di prosciutto forse più spesso,....poi le urla, quelle che trapanano il cervello, gli insulti..e lei guardava la scena di cui faceva parte,con una tristezza indescrivibile e forse uguale ad ogni giorno.Allora smetteva di mangiare ,osservava la sua famiglia e si diceva:- " io ne faccio parte - sono così, forse anche peggiore di loro, forse il mio silenzio è più grave!!"
Il rito si esauriva dopo abbondanti bicchieri di vino, poi c'era il caffè,quello era buono,forte,una favola.
Lei non beveva, forse aveva paura di diventare come loro..i suoi fratelli,suo padre.
Si alzava e trovava una scusa per andarsene e tutto il suo percorso,breve ma intenso, in quella famiglia si riduceva ad un addio detto senza parole.Solo la madre forse capiva, ma lei che era solo una ragazzina, si aspettava un bacio,un abbraccio, forse un cenno d'intesa,invece niente, la madre sembrava muta ( non parlava quasi mai) e la figlia si chiedeva come mai fosse così taciturna,non si ribellasse mai.Si sentiva di più lo zio ( lui sordomuto dalla nascita), che quando si arrabbiava, nelle rare visite di cortesia che era costretta a fare, ebbene lui si faceva capire, quasi un rantolo, ma cercava di esprimere il suo scontento e la sua gioia.

R.L. :-) 3 giugno 2011....Auguri!!!!!

2011-06-02T12:52:00.004+02:00

I tuoi primi ottant'anni, portati con disinvoltura, sempre in giro... Dicevi sempre con una cartolina "vagabondando qua e là", difficile trovarti a casa, al telefono hai la segreteria..conosci troppe persone e non vuoi che ti facciano gli auguri,dici sempre che gli anni si festeggiano da bambini, quando lo stupore di una candelina accesa fa rischiarare il mondo. Leale, umile e schiva, non vuoi complimenti, per quello che scrivi, per la tua Poesia, il tuo mondo, per me ancora incantato, la tua generosità, il modo in cui ti incontri con gli altri, di qualsiasi estrazione sociale, rimani uguale ed è per questo che ti amo. Mia dolce R.L. non so domani dove sarai, nè te lo chiederò, so che ogni tanto leggi quello che scrivo e con me non sei stata mai avara di parole incoraggianti, del resto, fin da bambina mi dicevi di leggere e scrivere tanto: ebbene io l'ho fatto, ti ho ascoltato, in altre cose no, sai, sono testarda, ma pian piano anch'io sto cambiando. Tu no, sei sempre come un faro, quando c'è tempesta per tutti noi, ci accogli e coccoli, solo come tu sai fare ed è a te che va il mio primo pensiero d'amore, il mio desiderio di vederti...

Sei àncora incanto, il mio primo stupore
per una carezza lieve, la prima che mi donasti,
sei mare ed onda, mistero e limpidezza,
sei semplice, buona,
sensibile al dolore, ami la pace.
Ed ancora oggi, dietro colline azzurre
vedo il tuo sorriso rimasto intatto e puro.

Leggendo,incontri nuovi :-)

2011-05-28T12:52:00.002+02:00

Oggi incontrerò persone mai viste, di cui ho solo sentito parlare e con loro mi accomoderò, su sgabelli, o prati adiacenti, guarderemo dei libri insieme e cercheremo i più interessanti da "offrire", solo con un piccolo contributo a chi può, gli altri li possono prelevare in ogni caso:-)Son molto contenta, datemi un giardino e dei libri ed io mi sento pronta a tutto, discuterne e sentire i pareri di altri amici essere un pò "schizzinosa" per quelli (per me) troppo melensi, incantarmi per una copertina particolare e leggere a turno dei brani per i più scettici, quelli che pensano di non avere troppo tempo per leggere.
Cari amici vicini e lontani, vi auguro qui un bellissimo fine settimana, di sole ed allegria, ma se arrivasse un pò di pioggia, cosa volete che sia? Ci raduniamo, quando possiamo, in un salotto virtuale e le nostre parole ci permetteranno di conoscerci meglio.
Un abbraccio circolare a tutti, ma proprio a tutti:-)
ps. Per la mia amica Rosellina (ti ho preso in prestito l'abbraccio circolare, perchè è troppo bello):-))

Si..viaggiare, dolcemente viaggiare;-)

2011-05-23T08:13:00.002+02:00

Dopo 3 giornate un pò così, stamattina va decisamente meglio, sono già andata ai giardini, ho fatto il mio solito giro, mai uguale, perchè mi piace cambiare strada,così a volte, incontro persone nuove.Mi fermo a chiacchierare e "controllo i voli", in partenza ed in arrivo, son diventata quasi esperta:-))Di necessità virtù;-)

Solchi le nuvole, con ali di farfalla candida,
mari ed oceani, sorvoli col tuo riso delicato
e gentile
tutto ti appare bello dall'alto
del tuo sguardo, smarrito e giovane
ricco e sicuro.

Buon inizio settimana amici vicini e lontani, all'insegna di un tempo splendido al mattino, del pomeriggio non c'è certezza....chi vuol esser lieto sia, ma nessuno glielo impone:-)

Qualcosa è cambiato..

2011-05-17T05:52:00.002+02:00

E' presto, ci vorranno anni ed anni perchè ritorni il percorso un pò offuscato, intriso di condizioni più umane, più a misura d'uomo, ma qualcosa è cambiato, lo sento nell'aria stamattina, al risveglio coi merli, lo sento sulla pelle, come un vestito nuovo che dà armonia e colore al viso, lo percepisco al tatto, nei fogli di giornali, lo annuso, come fa il mio cane e mi fermo a pensare...

Si cambia ed è difficile,
si gira un'altra pagina,
si va avanti con grinta,
recuperando dignità,
armonia e dolore deriso
gli ultimi avranno pace?
e come un raccolto distrutto
da un uragano, si cercano
piantine da proteggere.
Oggi il canto dell'alba
era quasi più allegro..
ed io con loro danzo
in onore del ritorno
atteso, della
Vera Primavera..

Lo Zucchero..consola:-)

2011-05-10T22:04:00.002+02:00

Domenica pomeriggio al parco giochi con una parte della mia famiglia, ho assistito ad un episodio cosi' carino cosi' naturale, che ne sono rimasta commossa.
Il mio nipotino a fine mese compirà 3 anni, come quasi tutti i piccoli, vuole sempre giocare con quelli piu' grandi di lui, tra questi c'è n'è uno in particolare che predilige, si chiama Andrea ed ha circa 2 anni in piu'. Il "grande" continua a dirgli di andare a giocare con gli altri, ma lui imperterrito gli corre dietro, un po' per imitarlo, un po' per fare il "grande". L'altro ieri Andrea , con un trattore giocava con il suo gruppo e lo Zucchero aiutava a spingere la macchina, insieme agli altri, ad un certo punto A. ha sbattuto il ginocchio contro il trattore e si è seduto a terra piangendo..Mi sono avvicinata per chiedergli di farmi vedere la "bua", ma il mio nipotino, che non lo mollava mai, lo ha abbracciato, gli ha dato un bacio sul ginocchio un po' arrossato e lo ha accarezzato..Una scena fantastica, ma sentite il seguito, il nostro ometto, quello grande, si è alzato, gli ha sorriso, gli ha circondato le spalle con un braccio, se lo è preso per mano e portato in giro con sè...Ecco come è nata un'amicizia tenera, dolce, fatta di parole che solo i bambini sanno ancora dire..sono ancora senza parole:-)..Ebbene, si' lo Zucchero consola:-)

Zucchero, senza un pizzico della tua dolcezza il caffè per me non avrebbe lo stesso gusto, senza un po' di dolcezza la vita lascerebbe il sapore amaro in bocca...
Cosa ne pensate? Non è bello osservare i bambini che giocano con la loro pura innocenza e sperare che possano conservarla a lungo?
Un caro saluto agli amici che hanno la pazienza di sopportare, anche solo "virtualmente alcuni", il mio essere "estrosa", ma con...Zucchero:-)

ENTRATA ED USCITA DALL'INFERNO

2011-05-06T05:56:00.003+02:00

Nel mezzo del cammin di nostra vita
mi ritrovai per una selva oscura,
ché la diritta via era smarrita...

Lo duca e io per quel cammino ascoso
intrammo a ritornar nel chiaro mondo
e senza cura aver d'alcun riposo,

salimmo sù, el primo e io secondo
tanto ch'i vidi de le cose belle
che porta 'l ciel,per un pertugio tondo.
E quindi uscimmo a riveder le stelle

Lo scopo del Sommo Poeta era quello di rimuovere i viventi di "questa "vita dallo stato della "miseria" e guidarli allo stato della "felicità"...
La felicità intesa come armonia, pace, fratellanza, accoglienza, perdono, ma si sa allora i tempi erano diversi.

Buon fine settimana amici vicini e lontano..oggi ho pensato all'Inferno, ma come posto da cui uscire a..riveder le stelle....

PRIMO MAGGIO....

2011-05-01T06:09:00.003+02:00

Primo maggio, una festa sentita, si andava in corteo a gridare,
diritti, rispetto, lavoro, Più lavoro a misura di uomo.
Primo maggio che un giorno io vissi
tra amici, compagni e brindate, quando
aveva un senso la LOTTA, e niente sembrava perduto.
Primo maggio, di grida, esultanze, si parlava fino al mattino e
con gioia, amicizia e rispetto, per la vita bastava un panino.
Primo maggio di amici raccolti, a parlare, ballare, esultare,
quando a volte una LOTTA estenuante, portava a casa ancora più lire.
Oggi i volti, i compagni, son spenti, siamo in pochi rimasti a LOTTARE,
questa vita
che ha tolto ogni gusto, al piacere di un GRANDE IDEALE...

Giornata di pioggia...e gnocchi di patate rosse :-)

2011-04-28T09:16:00.000+02:00

Oggi è una di quelle giornate in cui non uscirei, mi spaparenzerei sul divano a leggere e chiamerei il mio amico Filippino per darmi una mano a governare
;-)...Stanchezza ed un pò di dispiacere per certi eventi che mi accadono,quasi me li andassi a cercare. Ore 8,10 (sò precisina),porto giù il Poker, il piccolo è stanco anche lui (data la nostra età, ci comprendiamo bene);-)..mi tira vero casa e fa i bisogni nei pressi di un ristorante, immaginate la scena, ombrello aperto, il piccolo al guinzaglio, borsa a tracolla, insomma mi tocca pulire, come sempre, altrimenti non potrei sgridare chi non lo fa, ma la cosa assurda è che sotto casa mia hanno eliminato i cestini, allora mi è toccato risalire con il sacchetto delle feci Naturalmente vicino all'ascensore, incontro la mia amica C. del 5°piano, mi racconta delle sue corse e ad un certo punto mi dice: "Rosy, ma da dove viene questa puzza d m.?", allora con la mia solita nonchalance le ho spiegato che proveniva dal sacchetto, la mia amica ha riso a più non posso, aggiungendo che quello che era mio doveva restare mio, lei adora gli animali ed è bellissima ha 40 anni, lavora in una boutique e sembra una donna da copertina, tanto è affascinante, ha eleganza e fascino da vendere..
Torniamo al piccolo Poker, oggi è un pò come il tempo: uggioso...

Gnocchetti di patate rosse, piccoli piccoli, la ricetta l'ho già messa e non ho voglia di ripeterla, se vi interessa vi faccio un copia-incolla e ve la mando per posta:-) Il sughetto di pomodori freschi al basilico e peperoncino + cipolla di tropea è già pronto:-)
Cari amici vicini e lontani, mi è stato detto (da chi mi ha rifilato il cane come un pacco,quando aveva solo 35 gg., che adesso ha un "odore forte", mi chiedo, ma la gente pensa proprio di non invecchiare mai?
Baci et abbracci più la porta socchiusa, gli gnocchetti sono uno dei miei piatti forti:-)

incontri....risotto pasticciato con avanzi:-)

2011-04-19T05:36:00.003+02:00

http://anastasiagrimaldi.blogspot.com/

La scorsa settimana ho incontrato un'amica deliziosa (sopra il nome del suo blog),
scrive ricette e non solo. Biologa, di origine napoletana, nata e vissuta a Torino,semplice e ricca.
L'ho conosciuta in rete, (dove c'è tanta umanità, tanta gente),l'ho riconosciuta subito, era proprio come me l'aspettavo, alta,bella, un sorriso contagioso.
Mi ha raccontato un pò di sè ed ha ascoltato un pò di me:-) Ci siamo fermate in un chiosco vicino al mercato, per una bibita, solo un'oretta, bisognava ritornare alle rispettive case per preparare il pranzo ai rispettivi "ospiti";-) Ci siamo ripromesse di vederci per un intero pomeriggio, a spasso per la nostra meravigliosa città, che è magica, antica, moderna, che racchiude il mondo..

Risotto pasticciato,ingredienti:

riso 1 tazzina abbondante per persona
asparagi lessati e tagliati finemente (2/3 per ogni commensale)
provola o scamorza saporite (pochi pezzetti)
pezzetti di salsiccia
pomodori 2/3, pisellini dolci lessati
cipolla di Tropea
un nodino di mozzarella pugliese
dado biologico, olio exv. sale q.b.
forse ho io dimenticato qualcosa, ma se a voi avanzassero del giorno prima, aggiungete, aggiungete ed il risotto diventerà più ricco, e come si dice giocando a poker, "piatto ricco, mi ci ficco":-))
esecuzione:-)) anche perchè bisogna maneggiare tanti strumenti di cucina e c'è il rischio di affettarsi qualche dito:-)

Preparare un sughetto con pomodori e cipolla di Tropea (io l'avevo avanzato del giorno prima), aggiungere gli ingredienti di cui sopra,(tranne i formaggi),versare il riso, un coppino (mestolo per i non partenopei):-) di brodo che intanto bollirà sul fornello, amalgamare dolcemente con una cucchiarella (paletta) di legno, farlo cuocere per 12'circa ed infine versare i formaggi tagliati a dadini, un pizzico di peperoncino calabrese, ma anche cuneese, ancora 3'sul fuoco e voilà il gioco è fatto.

Cari amici vicini e lontani oggi avrei voluto postare una poesia ,ma quando ho l'ispirazione scrivo d'istinto e così per un movimento non corretto della sottoscritta il pc. me l'ha cancellata, meglio così.
Buon appetito e ricordatevi che a cosa più bella del mondo è sempre: "AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA" ..che c'è un amico/a in più, se sposti un pò la seggiola sei comodo anche tu....
Un ringraziamento particolare va a Pietro, per la sua "ricerca/risposta alla domanda sul quadro postato sull'Isola che c'è da Nick", domanda fatta da me che sono una curiosona ecco, Pietro, dedico questa ricetta semplice a te ed a tutti gli amici amanti del riso pasticciato, che m'invento, con quello che avanza del giorno prima:-) Buon cammino semplice e buona giornata.

L'amica ritrovata:-)

2011-04-18T05:20:00.004+02:00

"Non lasciarti

sgomentare dagli addii.

Un addio è necessario

prima che ci si possa ritrovare.

E il ritrovarsi

dopo momenti o esistenze,

è certo per coloro che sono amici".(R.Bach)

Lo ammetto, sono un tantino gelosa, quando ho un'amica vera "pretendo" la dedizione più assoluta, fa parte del mio dna.. Quando emerge il lato pungente che c'è in me divento uno "scorpione";-) Allora ho ritrovato la mia amica, mi dispiaceva troppo averla persa, dopo tutto il tempo trascorso "insieme" ed i consigli che mi ha dato. Ciao Luigina, ti voglio bene!:-) Grazie di avermi regalato questa bellissima poesia.

L'amicizia è un canto lieve..che diventa coro:-)

incontri

2011-04-15T05:22:00.004+02:00

...un filippino vendeva le rose, solo per amanti, la mia mano tesa in un gesto quasi vile..la gente indifferente si ingozzava..mandalo via!! Si sentivano bisbigli, frasi ostili, non si può alzare la voce, non è fine, ma una rosa gli cadde dalle mani, piccole fragili e pietose..restò sul tavolo a memoria di un incontro..fratello..cosa siamo? Non so perchè, a guardarti, qualcosa mi si spezzo' dentro, non è carità quella che cerchi, nè sguardi ostili, nessuno lo capiva.Ma la tua rosa ancora la conservo,come ricordo della tua sofferenza..

repost

...

2011-04-08T15:29:00.001+02:00

Siamo come folli trascinati all'arca
ma quando ci sarà il richiamo
chi si presenterà all'appello?

Un caro saluto a tutti voi ed un abbraccio grandissimo a Gabriella ed alla mamma.

Cos'è l'equilibrio oggi? Risotto all'ortolana..

2011-04-04T09:55:00.005+02:00

La giusta misura/dose che si dà alle cose, agli eventi? E chi stabilisce cos'è la giusta misura?
Per me l'equilibrio è un modo di vivere che è tutt'uno con la natura e gli animali, comprende un naturale distacco dalle cose frivole e materiali ed un pizzico di leggerezza per sdrammatizzare momenti e situazioni più difficili...

Ingredienti per 2 persone:
4 tazzine abbondanti di riso
2 zucchini, un etto di piselli,
2 carciofi e cipolla, olio exv.
formaggi che fondono (scamorza, un pò di taleggio)
una manciatina di olive a piacere
svolgimento:
in una pentola grande e larga, mettere a rosolare la cipolla,olio, con gli zucchini
tagliati a dadini, i carciofi tagliati finemente (dopo aver tolto l'amaro
mettendoli a bagno per 5'con un cucchiaio di farina ), solo i cuori, aggiungere i
piselli leggermente lessati , dopo pochi minuti aggiungere il riso ed a parte
fare del brodo caldo con dado biologico con cui irrorare il risotto, verso fine cottura aggiungere le olive ed i formaggi a dadini, più un pizzico di peperoncino.

Cari amici vicini e lontani vi auguro un buon inizio settimana, con leggerezza ed equilibrio, che in genere viaggiano a braccetto. Buon appetito:-)

Pensieri

2011-03-23T08:46:00.002+01:00

...tutte le cose belle, anche le più preziose sono destinate a finire. Non esiste una ricetta perchè durino, ma forse un ricordo gioioso può ancora dare un senso alla vita...

EMPATIA...SIMPATIA

2011-03-12T17:55:00.003+01:00

...elogio di Max Scheler, nel libro : Essenza e forme della simpatia, seconda edizione, la prima era stata pubblicata nel 1923.Il filosofo tedesco sostiene che solo il co-sentire, che è sempre fondato su un amore e senza amore cessa, è fonte di vera conoscenza. Quanto più profondamente penetriamo un uomo, attraverso una conoscenza comprendente guidata dall'amore per la persona, tanto più questi diventa per noi non intercambiabile, individuale, unico, insostituibile e non rimpiazzabile.
E' giusto fare attenzione gli uni agli altri, mantenendo e rispettando le nostre reciproche diversità e insieme sentendo risuonare il nostro corpo e la nostra anima della gioia e del dolore dei nostri simili? Personalmente sono convinta di sì, perchè lo trovo un fatto naturale, se chi amo (amico, compagno, figlio) è felice, io gioisco, se c'è sofferenza in loro diventa anche la mia.
Un abbraccio a tutte le amiche e gli amici vicini e lontani, buon fine settimana in armonia ed empatia:-)

E' tardi...

2011-03-10T09:13:00.002+01:00

Adesso è tardi
per planare
le ali intrecciate
inseguono chimere
sono approdata
sulla riva del nulla
e il mare accoglie cullando
le mie malinconie.

Cos'è la felicità?

2011-03-05T07:20:00.002+01:00

Si è parlato e si parla ancora tantissimo di questo sentimento, Seneca sosteneva che risiede non nel piacere ma nella virtù, in una vita conforme alla nostra natura, quindi secondo ragione.Forse, in un mondo di contraddizioni, in cui va bene tutto ed anche il contrario di tutto, la vera saggezza sta nella contemplazione e la vera felicità nel non aver bisogno di felicità.?
Ciao amici vicini e lontani, un caro saluto e buon fine settimana:-)

ANCHE LE PIANTE HANNO UNA VITA SOCIALE:-)

2011-02-23T15:28:00.003+01:00

La margherita è socievole, il biancospino è burbero, il basilico è egoista ed a volte amaro, l'avena è altruista, la cicoria è buona ed elargisce bellezza e sapori per tutta la stagione:-)E' tutto vero, secondo la biologa canadese Susan Dudley, se le piante si trovano vicine a sorelle (stessi semi) crescono meno per non monopolizzare la luce, diverso è il loro comportamento con piante rivali. Si può quindi tranquillamente affermare che le piante sono altruiste dopo aver riconosciuto sottoterra le loro simili, questo avviene se sono nello stesso vaso o spazio. La biologa parla di tolleranza..un esempio magnifico che ancora ci viene dalla natura, è tutto ancora in fase di studio ma le piante conservano aspetti ancora inesplorati...e l'uomo?

Massime e minime:-)

2011-02-21T07:19:00.002+01:00

Il Maestro disse: Essere sostanzialmente esigenti con se stessi e poco con gli altri: allora si tiene lontana ogni animosità....
Migliorare se stessi ed il mondo "forse" migliora:-)

Ciao amiche ed amici vicini e lontani, vi auguro un inizio di settimana che sa di primavera, il cielo è grigio, ma s'intravede un alone di luna piena..e la vita scorre..:-)

Pensieri ...

2011-02-08T06:28:00.004+01:00

Tu pensi troppo!!! Una delle espressioni che più spesso ho sentito, allora, come ora, mi chiedo se è possibile dare un senso diverso ai miei pensieri, agli incontri, scontri di idee, pregiudizi, fermarsi con più serenità e vivere la vita con un pò di "leggerezza "..E' difficile, a volte ci provo, ma emergono sensazioni un pò di angoscia, che non riesco a spiegarmi e sono giunta alla conclusione che dire apertamente, raccontarsi, può essere interpretato male e così le parole che non restano nell'aria, leggere, possono dare adito ad equivoci...

Gocce di pioggia e pianto
sul tuo bel viso stanco..
Siamo la somma della nostra vita,
a volte offesa...
solo istanti di leggero stupore
ed un sorriso lieve, innocente,
aleggiano nell'aria
che sa di primavera.

PER ZICIN: minestrone semplice e caffè rituale:-)

2011-02-03T06:15:00.002+01:00

Stamane la mia ricetta la dedico a Zicin, una persona che ho conosciuto da poco, semplice e ricca come i sapori mediterranei, senza ostentazione, come il sorriso di chi spera in un mondo migliore che è possibile, se con umiltà ci si mette in discussione, senza sentirsi su un gradino più alto...senza discriminazioni..

Scarola, patate, riso, burro, parmigiano, pepe nero, misto per soffritto, olio, sale.
Riporre in una pentola un pò di burro, olio, verdure per soffritto e far appassire, aggiungere la scarola e 2/3 patate a pezzetti e dopo pochi minuti il riso, col mestolo versare brodo bollente preparato precedentemente con dado biologico, man mano che la minestra si rapprende, servire caldo ed a piacere mettere del pepe nero.

Adesso il rito del caffè può iniziare: tutti da me, in allegria, mandando lontano le malinconie che accompagnano tutti, ogni tanto, e non fanno distinzioni, tra il bello ed il brutto, il colto e l'analfabeta, il ricco ed il povero, ma sta al singolo individuo trovare un buon equilibrio che lo faccia vivere serenamente in questo mondo così difficile ed opaco, più della nebbia, che si dissolve nell'aria, che poi scompare, ecco, speriamo che scompaia il male, la cattiveria imperante, il narcisismo, l'egoismo smisurato che non è solo nella politica, ma si rivela anche nei piccoli gesti quotidiani.

CIAMBELLA DI CIOCCOLATO :-)

2011-01-30T11:03:00.002+01:00

Ciao amici di Rirì, visto che ieri le sono precipitata in casa all'improvviso, facendole, spero, una gradevole sorpresa, per farmi perdonare le ho preparato questa ciambella, per il pranzo ci pensa lei, si sa con i dolci è un pò negata (solo a prepararli) :-)

Ingredienti:

2 etti farina, 1 etto zucchero, 1 etto di burro,1 bustina lievito, 3 uova

1 etto e mezzo cioccolato fondente, un decilitro di latte

In un pentolino sciogliere il burro,

in una terrina (col mixer) impastare uova, zucchero ed aggiungere gradualmente farina latte e burro freddo, aggiungere il cioccolato grattugiato e alla fine la bustina di lievito ed un pizzico di sale.

Imburrare ed infarinare una tortiera a forma di ciambella, versarvi il composto far cuocere al forno preriscaldato a 180 ° per 40', volendo si può guarnire la ciambella con crema pasticcera, scaglie di cioccolato e vaniglia.

Tanta dolcezza ed un caro saluto a tutti voi:-)

RICETTA PER AMATA MARI e non solo :-) risotto alle verdure

2011-01-24T11:12:00.003+01:00

Buondì amici vicini e lontani..oggi scriverò una ricetta creata per Amata, una delle mie amiche linkate sull'Isola che c'è, è fatta di verdure e di riso, semplice, per chi ama la cucina vegetariana e per chi ama il riso.
Ingredienti per 2/3 persone:
1 zucchino,una carota, 1 cipolla,1 aglio, 2 pomodori maturi,1 patata, cavolo verza piccolo,
olio exv. 2 tazzine di riso per ogni persona, un pezzetto di formaggio che fonde, a piacere,un dado biologico per il brodo.
Procedere prego:-)
in una casseruola capiente e capace:-)mettere ad appassire le verdurine suindicate con cipolla , olio e lo spicchio d'aglio(che va eliminato a metà cottura) affettate finemente, dopo 10' minuti aggiungere il riso, mescolare bene, a parte preparare un brodo bollente, che va aggiunto pian piano agli altri ingredienti,con un "coppino" sarebbe il mestolo in napoletano:-), quando il risotto è al dente mettere un pò di formaggio che fonde a piacere, servire bollente nelle giornate fredde e viceversa:-)

Buon inizio settimana e buon appetito, farò, come suggeritomi da Paola (Polvere di stelle) delle ricette dedicate, questa incontrerà i gusti di Amata? Forse scoprirò che non le piace il cavolo..ma basta eliminarlo ed aggiungere dei piselli, ma questa è un'altra ricetta:-) Un caro saluto

Considerazioni e pensieri..sparsi e spaghetti con le mazzancolle:-)

2011-01-07T07:31:00.004+01:00

Bisogna sempre fare delle promesse di cambiamento per il nuovo anno? Sento dire che è così, ma non si può cambiare da un giorno all'altro...troppo faticoso:-) Allora mi sono ripromessa di farlo durante tutto l'arco dell'anno, nei giorni che devono ancora arrivare..358;-) Ho avuto una notizia che mi ha lasciata esterefatta il 23/12, quindi le mie feste sono state all'insegna del: "io speriamo che ancora una volta me la cavo", poichè è nella mia natura minimizzare quello che mi riguarda e soffermarmi un pò di più sui problemi altrui, ci ho dormito su; ma una persona a me molto cara mi ha fatto notare che non bisogna tenersi sempre tutto dentro, che bisogna esternare, parlarne, almeno con le persone che ci amano ed allora ho seguito il consiglio ed il mio "piccolo problema" è stato condiviso equamente:-) Mi sento più leggera ed ora posso ricominciare a volare in alto (col paracadute) :-) e ricominciare a scrivere su questo foglio-diario per chi ha voglia di leggere:-)

Avevo un kg. di mazzancolle ed ieri mi sono sbizzarrita:-)
ingredienti spaghetti n°5, olio exv. prezzemolo, pomodorini, aglio,peperoncino.
Un piatto semplice semplice, dopo aver pulito delicatamente le mazzancolle riporle in una scolapasta, procedere con il sugo di pomodori passati e fatti saltare in olio ed aglio + prezzemolo, pochi minuti, riporre le mazzancolle nel tegame e farle cuocere per una ventina di minuti, a fuoco lento, aggiungere peperoncino ed un pizzico di sale...il rimanente pesce l'ho fritto.

Cari amici vicini e lontani vi auguro un bel fine settimana, oggi è un bel giorno per chi lavora,(attesa del wk), per me in modo particolare, perchè pur essendo casalinga ho spesso ospiti ed oggi ne ho uno veramente vipss:-)).Preparerò un pranzetto delicato che vi scriverò alla prossima. Un abbraccio a tutti voi:-))

...e se cominciassimo a guardarci negli occhi?Il mio quartiere...

2010-12-12T19:29:00.003+01:00

..la gente va, frettolosa, con le mani in tasca, cappelli calati sugli occhi, per la strada..eppure mi piace guardarli, sentirmi parte integrante del quartiere in cui vivo di cui conosco quasi tutto, gioie, dolori, miserie, nobiltà. E' il posto più bello del mondo, non saprei più farne a meno, esco ed incontro il vinaio (è sempre fuori a fumare), tranquillo, di Asti, gran conoscitore di vini e chiacchierone più di me..ancora due passi ed ho una benzinaia, un pò cicciottella, sempre indaffarata, lava le auto, mette benzina, ascolta qualche parola degli automobilisti frettolosi, una donna meravigliosa. Attraverso il corso ed ho il mio caro tabaccaio, giovane, ma con un figlio grandicello, sono sempre anche loro fuori a fumare, maròò, ma quanto fumano:-)Mi chiede sempre del mio amico N. solo, vecchio, ammalato, so poche cose di lui (è un gran signore siciliano), siamo amici da una vita, forse 35 anni o poco più ed ha un negozio molto bello sotto casa mia, siamo tutti solidali, ci passiamo parola e se lui ha bisogno di qualcosa c'è sempre qualcuno, perchè gli vogliamo bene....Il giornalaio è anarchico, un pò pazzoide, giovane ed estroverso, ama parlare di politica, e si incavola da morire, ma siamo amici, so quasi tutto di lui..ama il mio poker e se non lo vede mi chiede dov'è..Ecco, questa è la vita del mio quartiere, tanta gente, a volte sola, spesso in compagnia, si scambiano tante parole, ma io che sono chiacchierona so anche ascoltare..e sto lì, nonostante il freddo e poi qualcuno mi chiama da lontano, no, non sono famosa, sono la signora col cane, sempre con un cappello d'inverno ed occhiali da sole, spesso, soprattutto quando la giornata è splendente, come stamane, dove le alpi accarezzavano il cielo col loro candore..Siamo amici..e se ci guardassimo negli occhi?:-)
Cari amici vicini e lontani vi auguro una bella serata ed un buon inizio per la nuova settimana che verrà...e se la felicità stesse in uno sguardo sincero e diretto?

RISOTTO PASTICCIATO ....PER LINA SOLOPOESIA:-) e non solo...

2010-12-01T15:31:00.003+01:00

Cari amici vicini e lontani amo stare in cucina e visto che fa freddo si sta molto bene con tutti i fornelli accesi ed a volte anche il forno, questo piatto unico l'ho preparato ieri.
Ingredienti:
riso 2 tazzine piccole da caffè per ogni persona (la mia unità di misura):-)
prosciutto cotto 1 etto,
pisellini bolliti, zucchini e formaggi misti (scamorza bianca, mozzarella, fontina)
sugo di pomodoro con carne tritata o senza per i vegetariani, olive nere ed un pò di funghetti.Sale ed olio exv. quanto basta. Svolgimento:
fare un sughetto con verdurine tritate (sedano poco, prezzemolo,carota),far rosolare con olio ed una cipolla tagliata finemente, aggiungere il pomodoro ed a metà cottura un pò di funghetti, a parte far cuocere gli zucchini con cipolla a fuoco lento 10'circa, far bollire i piselli, preparare il riso cotto al dente, in una teglia da forno spolverare con un pò di sugo, quindi mettere metà del riso precedentemente condito col passato, sopra riporre le verdure, i formaggi, il prosciutto, le olive fatte a pezzetti, un pò di parmigiano grattugiato, aggiungere l'altra metà del riso, ancora formaggio e coprire con un foglio di alluminio, riporre in forno per 15,max 20' ed il pasticcio è pronto!! Se lo preferite croccante verso la fine cottura togliere il foglio di alluminio e lasciare scoperto per ancora 5'...

Vi auguro un buon inizio dicembre, è un mese particolare, oltre al freddo si avvicinano le feste che non comprendono tutti, c'è a volte un senso di tristezza che si avverte nell'aria, un pò di malinconia, mille cose non vanno bene, molti sono frettolosi e non solo per il freddo, molti non hanno bisogno di parlare perchè basta guardarli...Tanti anni fa, quand'ero piccola, il Natale mi piaceva, forse perchè qualcuno portava dei doni, forse perchè nonostante tutto c'era armonia, oggi non è così, si avverte un senso di malessere , ma passerà, quando un paese tocca il fondo può solo riemergere e piano piano, con pazienza e tempo l'Italia risorgerà dalle polveri, così come è sempre risorta dalle guerre.
Un bacio a tutti.

PANTA REI....

2010-11-28T06:38:00.002+01:00

Buona domenica:-)

TUTTI A TAVOLA!! :-)) Piattini sfiziosi:-))

2010-11-22T11:06:00.002+01:00

Cari amici vicini e lontani, qui (e parlo di Torino), ma ormai lo sapete tutti, è scoppiata una giornata meravigliosa e chi lo avrebbe detto..forse neanche Mercalli il simpaticone con papillon:-)) Ecco dei piattini sfiziosi per chi non ha tanta fame ed è un pò "amareggiato", ci vuole gusto e la fantasia ce la metto io:-)
Carciofi ripieni alla Rirì, ingredienti:
4 carciofi sardi, pecorino romano,2 uova del mio amico contadino, prezzemolo, aglio,olive nere, possibilmente liguri, un pò di prosciutto cotto e mozzarella napoletana:-) olio exv. un pò di pan pesto,
svolgimento:
tagliare i carciofi a metà dopo aver pelato il gambo e tolte le prime foglie, immergerli in acqua e farina (un cucchiaio) per togliere l'amaro, strizzarli dolcemente, preparare gli ingredienti sopra descritti, le olive tagliate a pezzetti, aggiungere nel composto un pò di mollica di pane bagnata nel latte, il composto per il ripieno deve essere sodo al punto giusto, quindi prenderne una parte e riempire i carciofi dopo avervi spolverato sopra un pò di pan pesto ed un pizzichino di sale, mettere in una padella olio exv. ed appena "friccichea" riporre i carciofi dalla parte del ripieno, quindi far rosolare, dopo aggiungere un pò d'acqua bollente(senza coprire i carciofi) e cuocere una mezz'oretta..e voilà i carciofi sono pronti:-)

Per chi avesse voglia di zucchini un pò pasticciati ho preparato:
zucchini, con sedano, pomodorini siciliani, aglio, prezzemolo, un pizzico di peperoncino calabrese, cipollotto veneto , fatto rosolare, un pizzico di sale, attenzione il peperoncino va messo sempre alla fine:-))

Buon appetito e se come dicono dalle mie parti l'appetito vien mangiando ci sono in serbo altre sorprese:
pizza bianca ripiena di prosciutto cotto e mozzarellina, con l'aggiunta di qualche fungo porcino sott'olio..semplice, dopo aver diviso a metà la pizza metterci gli ingredienti e far riscaldare in una padella antiaderente pochi minuti per parte, ah, dimenticavo, schiacciare la pizza con un coperchio:-)
Un abbraccio a tutti, un saluto cordiale a quelli con cui ho meno "confidenza" e spero qualcuno di questi piatti semplicissimi possa piacervi. Ciao:-)
La vita può sempre riservare delle soprese piacevoli..ecco, sento suonare..chi sarà?:-)))

FOGLIE.......involtini di verza..

2010-11-13T06:48:00.003+01:00

Far lessare delle "foglie" di verza molto al dente, riporle su un piatto largo e posarci al centro aglio e prezzemolo tritati finemente ,pezzetti di prosciutto cotto e formaggi che fondono (scamorza, silano,fontina), un pizzico di sale.
Arrotolare le foglie e fermarle ai lati con stuzzicadenti, riporle in una teglia con un pò d'olio e farle cuocere al forno per una decina di minuti..a piacere irrorarle con un pò d'olio ed un pò di formaggio grattuggiato. Se avete del sugo già pronto metterne un cucchiaino su ogni rotolino:-) Buon appetito.

DENTRO DI ME C'E' UN CANTO..

Dentro di me c'è un canto
a lungo soffocato
dentro di me c'è vita
a lungo un pò sopita
dentro di me c'è il sole
la terra il mare il cielo
il vesuvio che brilla
quando cade la neve
dentro di me l'amore
e lascio che esca fuori.

Cari amici vicini e lontano, ma sempre più vicino, perchè mentre scrivo so che siete un pò come me, delle persone "sconosciute" ma belle, ognuna con il proprio bagaglio/ zaino, allora penso sia necessario per me condividere i pensieri, i momenti belli e brutti con voi, dolci amici sconosciuti (non tutti) e sapere che oltre la bellezza degli incontri amichevoli di ogni giorno c'è anche un momento di approdo qui..ed io come una bambina curiosa la notte di Natale, aspetto sempre un vostro sorriso:-)

Un gioco estivo....le mani ed insalata per tutti:-))

2010-11-03T06:49:00.003+01:00

Era solo un gioco, con tovaglioli di carta, ma è stato un bel momento che ricordo con piacere. Al mare si conoscono tante persone (per me è facile, parlo anche con i sassi):-), questa ragazza ci ha insegnato a comporre dei fiori, è stato un bel momento. Le mani che tengono il tovagliolo in un'intesa che racchiude simpatia e voglia di evadere.Ce n'è bisogno. Oggi mi è venuto in mente quel momento ed ho realizzato che poi non è difficile mettersi in rapporto con gli altri. Le mani si intrecciano, si stringono, donano sensazioni nuove, a volte dimenticate. Il gioco delle mani mi è sempre piaciuto molto, le mani salutano, a volte dicono addio..ma il ricordo rimane nel tempo. Mi piace stringere le mani delle persone che conosco, mi fa sentire più viva, perchè il calore si trasmette ed unisce. Questo ricordo del mare ha lasciato una traccia in me, come tutti quelli che conosco, che ho conosciuto e che conoscerò.

Ingredienti:
peperoni, olive, sedano,noci,carciofi,aceto balsamico,olio exv, pezzetti di formaggio a piacere, capperi,peperoncino piccante.
E' molto semplice, tagliare a listarelle i peperoni, il cuore dei carciofi, poche noci, olive miste, capperi,ed alla fine i formaggi (silano, scamorza,parmigiano), condire ed aggiungere dei pezzetti di peperoncino piccante.
Cari amici vicini e lontano a volte capita un ospite all'improvviso, magari è ora di cena, allora che si fa? Una spaghettata con pomodori freschi ed un'insalata ricca ed invitante. A volte basta poco, ma la compagnia di un buon amico è impagabile, rischiara la serata, rende più allegro il mio cane che scodinzola festoso e per un paio di orette il tempo scorre senza pensieri, con semplicità...
Buon appetito:-)

Per Te :-) Uscire dalle nuvole...

2010-10-24T06:39:00.003+02:00

E' passato il tempo
dei ciliegi in fiore
ma la tua mano
che mi teneva stretta
ancora la ricordo
e la tua voce
morbida e soave
quando mi sussurravi
di uscire dalle nuvole.

Il mio primo pensiero sei stata tu, e mi è venuto in mente quel giorno quando ci portasti in montagna e c'erano le nuvole basse ed io dovevo provare ad infilarmici dentro. Dovevo sentire quell'alone di ovatta pura su di me, sentire cosa si è, cosa si diventa avvolti in una nuvola e fu bello, ma tu mi richiamasti alla realtà del sole, che di più allieta e mi dicesti che stavo crescendo ed era arrivata l'ora di uscire dalle nuvole. Ancora oggi, dopo tanti anni, ricordo il mio stupore, la mia domanda..."Le nuvole avvolgono, pensi di stare su un altro pianeta, tutto ti appare sfocato e fatato, ma la realtà è qui, è ora, anche se non è ovattata, devi tuffarti nella vita, così com'è, quella tua, che ti appartiene".Mi bastarono queste parole, ed ancora adesso, quando guardo le nuvole penso sia meglio stiano così in alto, come qualcosa di irraggiungibile che poi svanisce, che disegnino, si sfiorino, si scontrino, per poi trasformarsi, oppure andar via portate dal vento..un pò come la vita con le sue mille sfaccettature. :-)
Grazie:-)

AUTORITRATTO :-) ed autocompiacimento;-)+ bucatini con zucchini e ricotta.

2010-10-11T06:22:00.004+02:00

Sono piccola e fragile
il vento mi accompagna dal mattino
il sole dai monti fa capolino
il mio habitat è la notte
dove scrivo e pennello
il mio colore è il rosso dell'aurora
come i miei capelli..un tempo
il mio viso è minuto-ovale-spigoloso
non sono tanto alta di statura
il mio elemento naturale è il mare
dove sogno pirati e naviganti
il mio film preferito
è quello non comico dove si parla solo
di vita vissuta
amo il teatro e i guitti
il mio sogno nel cassetto un palcoscenico
dove recitare la mia virtù è la sincerità
il mio difetto è essere me stessa sempre..

Una cara amica dice che mescolo pensieri e ricette, a volte mi riescono, ma anche no...ecco questa è semplice per 4 o più persone.
Ingredienti
400 gr.bucatini,4/5 zucchini di media grandezza, 200 gr.di ricotta,olio exv.cipolla
svolgimento:
far rosolare gli zucchini con olio e cipolla tagliata a julienne, lessare la pasta al dente, scolarla molto bene, riporla di nuovo nella pentola,aggiungere il sughetto e la ricotta, far amalgamare sul gas, a piacere aggiungere un pò di peperoncino.

Cari amici vicini e lontani viviamo tempi difficili dove l'idea della pace è utopia pura, ma l'amicizia potrebbe essere il primo passo per evitare che si degeneri..niente armi, aerei solo per viaggi in compagnia, aquiloni che portano messaggi da un paese all'altro e tanta armonia che deve nascere, perchè un mondo migliore è possibile, io comincio a sperarci, non siamo soli e non siamo i soli a voler volare:-)

AUGURI.....

2010-10-09T08:13:00.002+02:00

Oggi è il tuo compleanno, solo 28 anni, sembrano tanti, ma non è così..Ricordo ancora quando venivi a studiare a casa mia per la maturità e proprio in un piccolo intervallo che ogni tanto ci concedevamo, cominciammo a fare zucchini ai ferri:-))Ricordi? Il gas non si accendeva,usasti l'accendino e poi te lo dimenticasti vicino ai fornelli e dopo un pò prese fuoco con uno scoppio che ci sembrò enorme, nel silenzio della cucina invasa solo dai tuoi libri. So che mi ricordi, come si ricorda una vecchia zia a cui si promette una visita di cortesia, ma non preoccuparti, viviti la tua vita, vorrei solo che fossi felice, anche se non dovessi vederti per anni...Per me sei stato un pò come il figlio piccolo e bisognoso di cure e coccole, quello più grande era sempre stato così sicuro di sè, così maturo. Tu invece avevi a volte delle frasi che mi lasciavano a bocca aperta, sai, conservo ancora i tuoi disegni, le dediche dei libri che mi hai regalato ed i tuoi pensieri più profondi. Con me, dicevi, non facevi fatica ad esternare i tuoi stati d'animo, anzi, non ero tua madre, ma un pò un'amica. Auguri caro Lucciolo:-)

UN GIORNO NUOVO :-)

2010-10-04T06:55:00.002+02:00

Cammino a piedi nudi, per non fare rumore e ti regalo ancora
un giorno nuovo. Indosserò il mio sorriso più bello e ti verrò incontro
sul viale del tramonto, attraverseremo insieme il ponte, sulla barca dei sogni
che abbiamo accarezzato...
Ora l'alba è arrivata, rincorsa dalla notte fedele al suo richiamo e
si schiarisce il borgo.
Non siamo un passaggio sterile in questa terra di nessuno, ma
uno sguardo più attento può fermare il tempo dell'inganno...

Cari amici vicini e lontani vi auguro una bella giornata e quando piove ed un pò di tristezza vi assale ascoltate la canzone che è dentro di voi:-)

ENERGIA :-) e ricetta vegetariana.

2010-09-30T07:17:00.003+02:00

Energia traggo,
dall'alba che arriva,
dal canto dell'uccello mattutino,
dalla tua finestra
dai panni stesi al sole,
da quello che c'è intorno
e tutto questo è amore.
Dal tuo respiro lieve
vicino al mio cuscino,
da una canzone, un verso
dall'immenso universo,
da quello che io amo
dalla tua amica mano
e non mi sento sola
e questo mi consola.

Penne lisce, zucchini, melanzane e tocchetti di formaggio.
Ingredienti per 4 persone
4 etti di penne lisce
1 melanzana, 2 zucchini,
3/4 pomodori maturi
olio exv, cipolla tropea, sale, peperoncino.
Svolgimento:-)
In una casseruola grande riporre l'olio e la melenzana tagliata a dadini, farla rosolare con la cipolla finemente affettata ed i pomodori passati, dopo 5'di cottura aggiungere gli zucchini e continuare la cottura ancora 5/6'
Cuocere la pasta al dente, scolarla bene e riporla nella casseruola con le verdure, aggiustare di sale ed aggiungere dei pezzetti di formaggio che fonde, far saltare pochi minuti sul fuoco e verso la fine spezzettare un peperoncino piccante ed amalgamare.

Buon appetito:-) Cari amici vicini e lontani ero erroneamente convinta che fosse vegetariano chi come me alla carne preferiva il pesce, poi ho scoperto (grazie ad un amico blogger) che il vero vegetariano mangia esclusivamente verdure, legumi e formaggi derivanti dal latte, mi cospargo il capo di cenere e rimedio con una ricetta "ecologica":-))
Buon appetito con questo piatto facile e veloce e mi raccomando cercate sempre di mangiare in compagnia, perchè come dice la mia amica G. di Napoli il piacere raddoppia:-))

MEZZE MANICHE ... con pesce

2010-09-23T11:11:00.006+02:00

Per i miei amici che non mangiano carne, un piatto semplice e gustoso per 4 persone.
Ingredienti:
4 etti di tonno fresco, 3 etti di gamberetti,olio exv.
soffritto misto di cipolla sedano e carota
1 kg.di pomodori freschi- prezzemolo - basilico
Svolgimento:-)
Soffriggere le verdurine ed aggiungere pomodori, dopo 10' adagiare il tonno tagliato a cubetti ed ancora dopo una decina di minuti aggiungere i gamberetti precedentemente lessati e sgusciati, a piacere qualche oliva nera snocciolata prezzemolo e basilico tritato fine., il sugo deve essere ben ristretto.
Cuocere 4 etti di mezze maniche al dente, scolarle bene, quindi riporle nella padella col sugo e farle saltare un attimino.

Buon appetito:-)

Settembre....pizza ai.... porcini.:-)

2010-09-18T09:33:00.004+02:00

Al risveglio solo gruppi di nuvole sparse, il cielo grondante di pioggia accompagnava il respiro..e mi avviai, con il mio inseparabile amico a spasso nel parco, dove avrei camminato a piedi nudi, e piovve...Gocce di rugiada ancora fresca ci colpirono e coprirono e fu bello, quel passaggio di luce dall'alba al mattino, anche senza sole fu quasi un miraggio. Ci avviammo insieme, indivisibili, a volte mi chiedevano se avesse un senso amare così un animale? Io scrollavo il capo, li ascoltavo e sorridevo. Perchè? Amare un animale fa paura è messo in discussione, incompreso. Ne ho sentite di tutti i colori, chi ama gli animali non ama gli uomini e viceversa:-) Che assurdità. La prima non esclude l'altra ed io ne sono felice. Un tempo le opinioni degli amici-conoscenti, quelli che incontro da 30 anni tutti i giorni, mi ferivano, ci rimuginavo su, mi colpivano. Oggi sono cambiata, ascolto quello che mi si dice e mi sento più forte, perchè riesco a trarre un sorriso anche dove a volte c'è l'ombra.La domanda che spesso mi fanno: quando poker muore ne prenderai un altro? Io non voglio pensarci, il mio cane ha quasi 16 anni, cammina piano a volte, ha gli occhi velati, ma gioca ancora come un cucciolo:-))

Pizza con funghi porcini
Ingredienti per 4 persone:
4 etti di farina, 2h di porcini, pomodoro fresco passato ed un pò di mozzarella, di bufala sarebbe meglio.
Lavorare la farina con acqua tiepida in cui si è sciolto mezzo dado di lievito, impastare bene con le mani aggiungendo del sale.Mettere a riposo.
Dopo circa 2 orette, rimpastare la pasta lievitata e ricavarne 2 pezzi.Con le mani allargare la pasta e se si vuole più sottile usare un mattarello.
Oleare 2 teglie grandi, riporvi la pizza e condirla con un filo d'olio exv,la mozzarella, i porcini precedentemente trifolati in padella con aglio,prezzemolo ed olio, aggiungere il pomodoro fresco (poco) e se vi va un pizzico di peperoncino.
Riscaldare il forno a 220°per una decina di minuti, quindi infornarla per 15',max 20', a seconda dello spessore.

Cari amici vicini e lontani, vi auguro un bel fine settimana e se bussassero alla vostra porta, anche se un pò importuni, ma che importa? Gli amici aiutano a stare in allegria e poi in cucina potrei esserci io:-))))

COME STAI ? :-)))

2010-09-07T09:48:00.003+02:00

Accade di non incontrare per un lungo periodo qualche conoscente di lunga data, ecco, da lontano c'è Maria, la conosco da 30 anni, piccolina simpatica, piena di problemi, ma nonostante tutto positiva. Alla sua domanda: come stai? Mi sono preparata ad ascoltare un lungo discorso che sintetizzo:
Maria: - " io sto bene, mio figlio è nel caos più completo, la fidanzata l'ha lasciato, pensa che avevano preso un alloggio insieme, io li ho aiutati come potevo, sai due precari, però non mi preoccupo, lui ormai sta già cercandone un'altra, certo soffre, ma va bene così:-)"
Rirì: "ciao, grazie per la chiacchierata" in realtà ha parlato solo lei:-)
Faccio ancora pochi passi ed incrocio Vittoria: maròòòòòòòòò non l'avevo vista in tempo, lei è la mamma di un ex compagno di scuola di mio figlio, quindi ogni tanto ci fermiamo a fare 4 chiacchiere, però, c'è sempre un però, la mia amica Vittoria è sempre al corrente dei decessi, disgrazie od altri incidenti del quartiere dove viviamo.
Vittoria: "ciao, come stai? Ti vedo, il colore ti dona, lo sai che?....ed a questo punto ha cominciato a parlare del vecchietto novantenne che ci la lasciato (il sig.T.), poi mi ha iluminata su tutte le disgrazie dell'ultimo mese:
mio cognato, come sai non c'è più, è passato a miglior vita, però, meno male, soffriva toppo. Ti ricordi la signora Maria (un'altra vecchietta ultranovantenne), maròòòòò mi son detta, vuoi vedere che anche lei? No, si è stufata di stare sola ed è andata a vivere in un pensionato fuori Torino dove ci sono alcuni suoi amici:-) Mon Dieu, ho tirato un sospiro di sollievo! Poi:...Rosy ti ricordi il signore non vedente che incontriamo spesso? A quel punto mi sono girata e le ho detto: Vittoria, scusa, c'è mio marito che mi sta facendo un cenno dall'altra parte del corso, devo andare. Una fortuna inaudita, mentre parlavo con lei (anzi, ascoltavo le ultime)...ho intravisto Nick che usciva con Poker, allora mi sono inventata questa piccola bugia a fin di bene (del mio) :-))
Alla domanda "come stai?, bisogna fare moltissima attenzione, perchè come minimo capita una tipa/o che snocciola tutti i mali di questo mondo, oppure qualcuno che prova piacere a fare questi tipi di discorsi..morale zen, meglio stare alla larga, ragazzi, se voglio sapere le news vado a vedere la bacheca delle 2 chiese, dove tra un matrimonio, un battesimo ed un'estrema unzione vengo messa al corrente di tutto senza provare la voglia di sorridere, perchè se la vita è fatta anche di "saluti", preferisco un caffè con la mia amica Nunzia, almeno lei parla di cinema, di uomini e viaggi ecc.
A proposito: io sto bene, grazie:-))

Mare da a..mare, storie straordinarie di vita ordinaria:-)

2010-08-19T15:39:00.002+02:00

Ho lasciato il paesello ricco di pietre antiche e già ne sento la nostalgia. Come sempre ho conosciuto tante persone e 3 tartarughe appena nate:-)Andavo in spiaggia, con passo trullo e mentre mi fermavo per chiamare my boss al cell.un signore mi si è avvicinato dicendomi: le aveva mai viste prima? Aveva nella mano 3 tartarughine piccole, appena nate, una sull'altra, sembravano finte, mi sono commossa, forse perchè avevo lo stato d'animo adatto..Per raggiungere la spiaggia del lido Europa avevo scoperto una stradina parallela alla solita che facevo da pochi giorni, un posto un pò isolato (infatti my boss, che non cambia mai la strada vecchia per la nuova, mi ha perso) :-),pensavo fosse una scorciatoia, ma era l'opposto, un'allungatoia?;-) C'erano ville e cani e gatti e naturalmente anche qualche passante, mi sono attardata a guardare tutti i tipi di fiori che un pò conoscevo già, ma ammirarli passando tra una stradina privata e l'altra, è un'altra cosa vero?
Mi sono divertita a raccogliere sassi, a "passeggiare" tra le onde alte (negli ultimi giorni), a correre un pò dietro a Zucchero, a scavare qualche buca a parlare con i vicini, poi sono arrivate le nuvole, io so già chi le ha mandate, il mare..quanto lo amo.

Il mare ruggisce
e quasi fosse sera
sputa un fuoco
abbagliante...
Io forse c'ero.

Ho stretto amicizia con una signora di Santena di origine pugliese, con lei e la sua famiglia ci siamo fatti tantissime risate, tra Zucchero che abbracciava tutti e la chiacchierona della nonna, malgrado la discreta signorilità:-) degli uomini presenti al mio desco:-), ci siamo fatti conoscere da tutti, ma proprio tutti:-)) L'ultimo giorno ci siamo scambiati gli indirizzi con i più in...Questa devo raccontarvela perchè è uno spasso ed al pensiero mi viene ancora da sorridere. Nel tavolo vicino c'era una signora molto anziana con il figlio sui 50 o su di lì, ci si scambiava sorrisi con tutti il giorno di ferragosto e lui mi ha fatto l'occhiolino ahahah, ho pensato maròòò questo ci prova, poi guardandolo a sua insaputa mi sono accorta che era un tic:-))))
Ho visitato le grotte di Borgio Verezzi e le ho trovate incantevoli.
Il ritorno in treno è stato uno spasso, tra binari tronchi 1 2 e 3 non si capiva nulla e per fortuna che siamo arrivati un pò prima della partenza, altrimenti ci saremmo attaccati al tram, come gli scugnizzi a Napoli nei mitici anni 60.

Il sonno ti ha rubato
al verde dei prati
al sole sorridente
al parlottio costante
di due teneri amanti..
e dormi, un pò imbronciato,
con la bocca ad arco,
le mani incrociate
al dondolio vibrante
del treno in corsa.

FRAMMENTI DI VITA E FARFALLE..:-)

2010-08-01T08:00:00.003+02:00

Non so se è bene
incidere la vita
con frammenti di nuvole
e volare nell'aria
col pensiero leggero.
Non so se è bene
catturare la tristezza
di uno sguardo
alleggerire
il bagaglio dei ricordi
inseguendo il volo
di un uccello
e resto in attesa
dell'attimo che vivo
che passa così..
quasi come sfiorire.

Farfalle con carote piselli e patate.
Tagliare le carote e le patate riporle in una casseruola e farle soffriggere
con scalogno ed olio, aggiungere i piselli cotti a parte, fare in modo che
si amalgami come una crema.
Lessare le farfalle al dente e condirle con questo sughetto un pò dolce che diventerà più brioso con l'aggiunta di un peperoncino piccante, tocchetti di scamorzina affumicata da mettere sul piatto fumante:-)
Buona domenica amici "in linea", queste ricette sono dietetiche, leggere ed a prova di costume:-) Devo dire che pensavo di peggio, ma riprovando i miei costumi mi sono accorta che non sono poi così "cicciona", un pò rotonda, ma non guasta, poi amo troppo la buona tavola (legno grezzo):-)) e la buona compagnia, del resto non si può avere tutto dalla vita. Vi abbraccio e se siete in vacanza divertitevi, se siete in città andate per musei, si sta freschi che è un incanto, se siete in montagna vi luccicheranno gli occhi per i ruscelletti ed i laghi, ma se siete al mare (io ci andrò venerdi), ebbene, siate tutt'uno con questo elemento, con la sua immensità, i suoi misteri, i suoi doni..ciao ciao:-))

RISOTTO ALLE ERBETTE....per gli amici vegetariani :-)

2010-07-28T08:19:00.002+02:00

Ciao a tutti, amici vicini e lontani, solo geograficamente parlando:-) Oggi sono contenta ho trovato due cagnolini liberi e stavo per telefonare al canile quando è comparso il "proprietario", così sono tornata a casa con il cuore leggero. Ogni anno trovo sempre qualche cane abbandonato e spero che non succeda più, perchè è inumano, è triste, lo so, ci sono anche violenze, abbandoni di bambini e quant'altro, non dico che questo mondo sia al top dell'amore, anzi, ma anche saper amare nel modo giusto una piccola bestiolina è già un passo avanti, non credete?
Oggi risotto per vegetariani, ma va bene per tutti nè!!
Ingredienti:
2 tazzine di riso (mia unità di misura) per ogni commensale
olio evo, cipollotto, carotina, un pezzetto di sedano bianco,
peperoni,zucchini,melanzana,piselli,olive bianche intere,mozzarella,scamorzina e naturalmente un pizzico di peperoncino piccante..
svolgimento:
far rosolare in un grosso tegame o pentolone o padellone carota,sedano e cipollotto tagliati a giulianna:-) aggiungere tutte le verdure (tranne i piselli che saranno messi alla fine), far rosolare con abbondante olio evo, nel frattempo preparare un bel brodo con dado bio, quindi mettere il riso ed irrorare con il brodo, a fine cottura aggiungere i piselli (cotti separatamente), la mozzarella e la scamorzina a dadini ed un peperoncino piccante (abbondiamo nè), attenzione gli ingredienti sono a piacere, le dosi sono puramente indicative, se aggiungiamo un posto a tavola, bè, non devo mica dirvelo io? Raddoppiate!!
Buon mercoledì, miei cari amici, adesso me ne vado a spasso e se nel frattempo voi cucinate,bene, vorrà dire che verrò io da voi:-)))

QUANDO SI DICE "GNOCCO" :-)) per tutti i gusti..

2010-07-18T08:14:00.004+02:00

Ogni mattina andando in giro con Poker incontro sempre le stesse persone, oggi mi è venuto in mente Z.netturbino sopraffino:-) E' nato in Francia, da genitori africani, è color miele, un pò più scuro, parla con un leggero accento francese, ma conosce anche altre lingue, tra un pò se ne andrà in vacanza meritata a Parigi, dove ha una famiglia "esagerata", un tipo loquace, ma attivo, al contrario della collega Nunzia che adorava chiacchierare tanto e lavorare poco, Z. è un tipo che parla mentre cambia i sacchetti dei cestini o rimuove rifiuti davanti al pub, anche Pokerino si ferma ad ascoltarlo, perchè avverte che ha simpatia per gli animali, ma forse anche per gli esseri "umani":-))Ha una compagna, la seconda, con cui pare vada daccordo e pensa di avere qualche figlio, lui ha un'età indefinibile, forse 40/45 anni, quello che colpisce a prima vista sono gli occhi molto sorridenti e quasi "biricchini", bè, siamo ormai amici e se qualche mattino non lo vedo so anche il perchè..ma non ve lo dico:-)

Oggi è una domenica speciale, nonostante i 30° che non promettono nulla di buono, c'è un pò di arietta, non so quando durerà, ne approfitto per fare gli gnocchi pasticciati.

Ingredienti:1,200 kg. patate
200 gr.farina bianca
1 melanzana, 2 zucchini, una manciata di capperi ed 1 etto di olive intere verdi
scamorzina bianca, pecorino, una cipolla, olio evo..tanto appetito:-)
Lessare le patate e schiacciarle ancora calde con lo schiacciapatate, raccogliere il passato su un tavolo ben pulito (io uso una tavola di legno), unire la farina, impastare bene e se necessario aggiungere altra farina, ottenuto un impasto liscio e morbido tagliarlo in 4/5 pezzi e farne dei rotolini, tagliarli in pezzetti uguali e con le mani infarinate premerli con il pollice sul rovescio di una grattugia, distribuirli su vassoi infarinati.
Melanzana: tagliarla a dadini e far soffriggere a fuoco lento con cipolla
idem per gli zucchini in un'altra padella.
Far bollire l'acqua in un grosso pentolone (con sale q.b.), versare gli gnocchi un pò per volta e mano a mano che salgono a galla toglierli con un mestolo forato e riporli in un recipiente capace in cui avrete già messo i 2 sughetti di verdura, aggiungere scamorzina bianca tagliata a dadini, olive e capperi e far saltare sul gas pochi minuti, pecorino a pioggia, qualche foglia di basilico ed un peperoncino a pezzetti e voilà il piatto è pronto..naturalmente, siccome siamo solo in 2 oggi ed il Poker non mangia gnocchi, aggiungerò, come sempre un posto a tavola, anche se oggi sarà solo virtuale..accomodatevi amici..spero vi piacciano..
Un abbraccio a tutti e buona domenica:-)

Camminando..fusilli piccanti

2010-06-19T06:42:00.002+02:00

C'è chi si lamenta sempre, a prescindere dal proprio stato, c'è chi lo fa discretamente ogni tanto e solo con intimi, c'è chi non lo fa mai, tanto a cosa serve se non ad acuire il dolore? Camminando si incontrano tante persone diverse, per cultura, etnia, modo di vivere, stato sociale. Ieri ho incontrato un ragazzo nero di nome Ali, parla in dialetto piemontese e vende di tutto, a me piace conversare ed allora abbiamo scambiato 4 chiacchiere...Alla mia domanda: come stai? E' un bel pò che non ti si vede! La risposta: " sto bene, siamo in 6 in una stanzetta, col gabinetto fuori e chi porta a casa qualcosa divide con gli altri"...

Fusilli piccanti per 4 persone
ingredienti: fusilli, sopressata calabra, cipolla, zucchini 4, una melanzana piccola, 3 pomodori per sugo.
esecuzione:
soffriggere la melanzana e gli zucchini tagliati a dadini, con un pò di cipolla ed olio evo, dopo qualche minuto aggiungere i pomodori tagliati a tocchetti, far cuocere 10', controllare la cottura, se necessario aggiungere un goccetto d'acqua ed alla fine mettere nella padella un pò di sopressata sbriciolata, quindi lasciare in attesa..lessare la pasta e condire con il sughetto ed un pò di pecorino.
Buon appetito e buon fine settimana..a volte basta poco per essere felici, ieri sera, questo mio piattino è stato gradito ad un amico che non vedevo da tempo..mangiare in compagnia rende sempre all'allegria :-)

l'insostenibile leggerezza del non essere..

2010-06-11T06:06:00.003+02:00

A volte chiudendo gli occhi mi lascio trasportare dai pensieri più belli, quelli leggeri, quelli che permettono la quotidianità e danno un senso alla vita, al dolore, alla partecipazione..ecco che volo lontano e mi poso su una spiaggia incantata e ballo, mi trasformo in bambina, ridivento una piccina un pò birichina, ma allegra e solare..Tutto ha un senso, anche il non senso racchiuso nelle cose che si fanno ogni momento, quelle che si ripetono e sembrano inutili, a volte la vita mi appare come un ricamo, scelgo i colori, il disegno e mi avventuro nella trama, poi ogni tanto aggiungo una sfumatura nuova..ma il ricamo ha una fine, poi guardi il contenuto, il risultato è tuo, ed è bello, per te, ti appare ricco ed intenso, ma la vita è un ricamo più complesso, ogni giorno aggiungo un colore, ogni ora il colore sbiadisce ed ecco che il mio lavoro diventa molto difficile, devo riuscire a ravvivarlo, a dargli un senso ed anche se non è quello iniziale deve essere quasi perfetto, quasi autentico, ma soprattutto mio...

UN PIATTO FACILE FACILE ED UN AUGURIO A LLE DONNE CHE SONO TUTTE MAMME:-)

2010-05-09T08:29:00.003+02:00

Oggi un pò di riposo, quindi una ricettina facilissima e veloce, preparare un pò di funghetti trifolati, friggere una melanzana a tocchetti, lessare delle penne lisce ed aggiungere queste verdurine, con un pò di pisellini precedentemente lessati e del formaggio a piacere, far saltare in padella e voilà il piatto è pronto.

Si festeggia la Mamma, ma per me ogni donna lo è, perchè ha tenerezza, amore e dolcezza senza necessariamente aver messo al mondo un figlio:-)

Madre
avevi gli occhi di brina
lucenti
il collo di un cigno
ribelle
il cuore assopito
e un pò stanco.
Madre
avevi la voce
melodiosa e gentile
i tratti
di nobile - donna
piangevi
nel farci partire
ridevi
soltanto con gli occhi.
Madre
avevi
le labbra di
un rosa corallo,
salivi le scale
volando,
a volte ti vedo
qui accanto,
ti dico le frasi
più belle
mi siedo
a farmi cullare
tra: braccia
fatica e rimpianto...

Pirottini di mele o pere...frutta a piacere:-)

2010-04-16T06:57:00.003+02:00

Ingredienti:
150 gr.farina
40 " uva sultanina
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di vaniglia
1/2 busta lievito per dolci
1 uovo + 1 tuorlo
100 " zucchero
100 " burro
1/4 latte
1 cucchiaino buccia di limone grattugiato
1 mela grande o 2 piccole
Svolgimento:
ammorbidire l'uva sultanina in acqua tiepida
fondere il burro a bagno-maria
preparare in una terrina il tuorlo con lo zucchero, aggiungervi burro e latte
farina (da versare lentamente),uovo intero e lievito, poi mixare , in seguito aggiungere
uva sultanina (strizzata), buccia di limone,vaniglia e cannella,
imburrare ed infarinare 3/4 stampini piccoli, riempirli per 3/4, tagliare a dadini la mela e metterla in superficie, spolverare a piacere con zucchero a velo e pezzetti o gocce di cioccolato e/o amaretti sbriciolati
infornare a 160° per 20', mangiare freddi.

Buon fine settimana in tutta dolcezza:-)

UN UOMO VERO :-) AUGURIIIIII ;-)

2010-04-12T21:45:00.003+02:00

A volte vorrei avere più parole, per dirti quanto sei importante, vorrei elogiarti come hai sempre meritato, per quello che dai, che offri, per quello che sei: un Uomo Vero. In questo mondo così difficile, dove alcuni valori sembrano assopiti mi vengono in mente le tue parole di conforto, di assistenza, di generosità. I figli non sono sempre il meglio della nostra espressività, spesso un figlio può essere grande, migliore addirittura di chi lo ha messo al mondo. Mi aveva colpito il titolo di un film, molto commovente: "quando sei nato non puoi più nasconderti" ed un figlio non chiede di nascere, è quasi sempre una nostra scelta, una scelta d'amore..Poi il tempo dà forza, ci si parla, ci si allontana, ma un figlio resta sempre, anche se spesso è lontano. Non si può dire con parole semplici cosa si prova, io non ne sono capace, so solo che è il miglior dono che ho avuto in questa vita:-) Auguri di buon compleanno!!

UN FIORE PER VOI:-)

2010-03-18T08:03:00.000+01:00

FARFALLE AL SOLE :-) così si spera.....

2010-03-11T09:13:00.003+01:00

Questa è una ricetta che mi ha regalato Giulia,ed io ve la ri-ridono:-)
Ingredienti per 4 persone:
farfalle 4 etti
1 peperone rosso ed 1 giallo,
1 mazzetto di asparagi, 1 cipollina,
sale, pepe, olio evo
2 uova da far rassodare
maggiorana fresca ed 1 bicchiere divino bianco secco.
Esecuzione:
imbiondire la cipollina con olio ed aggiungere i peperoni a listarelle,
sfumare con vino
lessare gli asparagi ed usare solo i gambi a rondelle da riporre in padella
a fuoco lento, far amalgamare con il sughetto di cui sopra una decina di minuti
lessare le farfalle molto al dente, scolarle bene, rimetterle nella pentola
ed aggiungere il sugo ed un pò di maggiorana; far saltare pochi minuti, nel contempo frullare le uova sode, che saranno cosparse sui piatti di ogni "commensale", decorandoli con le punte di asparagi ed un pizzico di pepe.
Volendo si può aggiungere un pò di panna, a piacere, per esaltare il sapore del piatto e degli zucchini precedentemente fritti.

Vi auguro insieme alla mia adorata socia un buon appetito:-)

Siamo così...

Siamo così fragili
come fuscelli al vento
uragano-tempesta della vita.
Siamo così deboli
e ci chiudiamo in una corazza
rigida, un riccio.
Siamo così teneri
quando gli occhi di un bambino
c'incontrano.
Siamo così grandi
quando gli occhi di un figlio
ci guardano.
Siamo così duri
quando la corazza
un pò ci scalfiscono, siamo così buoni
se riusciamo ad amare il nostro prossimo.
Siamo così simili
quando l'amore ci unisce,
siamo così forti
quando abbiamo una missione
da compiere.
Siamo così...

VISITA A SORPRESA....

2010-03-06T06:13:00.003+01:00

La giornata prometteva bene, sembrava uno di quei giorni destinati a rimanere impressi nella mente per il risvolto che comportava... infatti ho ricevuto una gradita visita.
Era tanto che aspettavo, ci si sentiva al telefono, ma per vari impedimenti era un pò difficile combinare di vedersi, così senza preavviso lei è passata qui. Abbiamo trascorso un paio d'ore a parlare di tutto e di niente, a ricordarci i momenti belli trascorsi insieme al mare, le piccole puntate per immeggerci nell'azzurro. Il mare, il nostro argomento costante, lo abbiamo nel dna ci segue ed anche quando ci soffermiamo a guardare le montagne ridendo facciamo qualche battuta sul mare che c'è intorno, dall'altra parte e ci sembra di vederlo. Lei è un pò timida, a volte ha paura di aprirsi, sembra un piccolo passerotto caduto dal nido, è inutile dirle che il nido è lì, basta avere la forza di volare, risalire...Ma si sa nella vita cadere è molto facile, la discesa, i momenti di sconforto in cui è tutto nero, il non farcela più, chiudere gli occhi, assentarsi. La vita è una continua salita per alcuni, basta tenersi per mano, sarà più facile, se si scivola in due si ha un sostegno...c'è sempre chi è più forte, più attento, più amato, le ho dato la mia mano. Le ho detto che la vita è un dono, lo so, a volte risulta banale, ma bisogna viverla cogliendo il meglio, sembra tutto semplice quando si consiglia a qualcuno che ami, ad un amico, poi ti accorgi che non è proprio così, ci vuole grinta, determinazione, voglia di credere in qualcosa, qualcuno, un progetto...un progetto di vita...

E'...
E' una goccia nel mare
uno scontro
tra onde
è rugiada che
copre - bagliori
lontani e riporta
alla mente
ricordi sopiti.
E' un raggio
di sole, che ora
appare, e lieve
dà a questa
giornata
il sapore
dell'ieri...

INCONTRI RAVVICINATI... E ROLLATINE PER GLI AMICI VEGETARIANI :-)

2010-02-25T10:33:00.003+01:00

Stamattina ho incontrato Michele, erano parecchi mesi che non ci si vedeva, l'ho visto raggiante più che mai, la sua ragazza sta per presentare la tesi di laurea, ormai sono 2 bellissimi anni che stanno insieme ed è stato bello sentire la sua felicità :-) L'aveva conosciuta per caso in un pub, una sera che non riusciva a dormire, lei lavorava lì fino alle 3 del mattino e poi studiava, fu un colpo di fulmine, un momento che mi ha raccontato (era in piena crisi esistenziale), pensava che sarebbe stato difficile conquistarla, io gli dissi che gli occhi dell'amore non hanno bisogno di tante parole:-) Spero che duri, perchè come dice Massimo Gramellini è più stimolante avere diverse storie con la stessa persona, col passare degli anni, anzichè la stessa storia con persone diverse ed io aggiungo, pensando di stare meglio, chè sui fallimenti è molto difficile si possa ricostruire, ma spesso si ricade negli stessi errori.

Oggi la mia ricetta è per gli amici vegetariani:
rollatine di filetti di merluzzo con patate e carciofi.
Svolgimento:-)
sui filetti di merluzzo riporre aglio e prezzemolo, quindi arrotolarli e delicatamente inserirvi 2 stuzzicadenti, mettere in una padellona agli 2, patate e carciofi tagliati a spicchio , (dopo aver messo questi ultimi per pochi minuti in acqua e 2 cucchiai di farina,per toglier l'amaro), far rosolare a fuoco lento con olio evo, se fosse necessario aggiungere un goccetto d'acqua, verso la fine della cottura riporre nella padella le rollatine, cuocere pochi minuti ancora, aggiungere peperoncino e prezzemolo fresco tritato..un piatto unico che può allietare la tavola, qui ne va pazzo anche poker, è un cane buongustaio.

IL LADRO DI.....PIZZETTE :-)

2010-02-20T08:30:00.002+01:00

Ieri, come tutti i pomeriggi, sono andata a giocare col mio piccolo, appena sono entrata la mia consuocera con tono serio e sconvolto mi ha detto: " stamattina il piccolo ha rubato una pizzetta"!!!- Rubato? ho risposto, "come può un bambino di 20 mesi rubare"? Lei mi ha spiegato che un piccolo, leggermente più vecchio di età,si fa per dire:-) di 5/6 mesi, stava mangiando una pizzetta, quando il nostro con disinvoltura gliel'ha sottratta e se l'è mangiata, lasciando l'altro in lacrime e senza merendina....Ora mi chiedo come si possa intervenire e spiegare a Zucchero che le cose degli altri non si toccano, dopo tutti questi mesi trascorsi ad insegnargli a dare i suoi giochi agli altri, ad essere gentile ed altruista (cosa che lui fa quasi sempre)...La risposta è semplice, ad un bisogno impellente di mangiare, non sapendo ben spiegare alle maestre la sua esigenza, ha pensato bene di prendere la pizzetta in prestito d'uso:-) senza aspettare troppo....Adesso tocca a noi ..io ho un'idea, lunedi, al nido gli faccio portare un pò di pizzettine da distribuire e vediamo se in futuro, dopo un'attenta analisi dell'accaduto ed elaborazione, se l'episodio si ripresenterà:-)
In questo mondo di ladri..è difficile sempre di più attenersi a delle regole e rispettarle, però è importante il detto: chiedete e vi sarà dato e se così non fosse..pazienza..l'unica consolazione è che ad un bambino questi valori si possono insegnare..perchè un bambino è una pagina bianca su cui scrivere :-)
ps. non diteglielo, ma da piccola andavo sugli alberi di noccioline e mi portavo a casa dei bei sacchettini..ed ancora ..ero innamorata dei pomodori, ne sentivo il profumo dalla strada e sistematicamente scavalcavo il recinto e me ne prendevo un pò...sarà un fattore ereditario?:-)) Baci a tutti

Un giorno importante:-)

2010-02-13T07:55:00.002+01:00

I giorni a volte sembrano uguali, qualcuno va in cerca di speranze e di emozioni, si vedono persone frettolose, il freddo, i problemi, ma in questa mattina un pò speciale ho colto un attimo di stupore autentico, attraverso un cancello: la vita.
Dietro ci sono persone che conosco, alcune simpatiche ed affabili, altre un pò col naso arricciato:-) ( e qui mi vien da ridere), eppure siamo tutti simili all'appello, ma ancora non si capisce bene il perchè mettiamo distanze insormontabili tra noi, esseri umani, allora m'incanto a guardare la natura e mi passa questo leggero sgomento. Ho una mente analitica, mi piace guardare dentro le persone e mi accorgo della profonda solitudine di alcuni. Il mio cane mi segue ed a volte mi trasporta e mi ritrovo in prati sconfinati, dove stamattina fa capolino una piccola margherita..la vita scorre e la linfa ridà nuova vita, anche gli alberi ancora con un pò di neve sembrano allegri ed invitanti, ci salirei ancora, come facevo da ragazzina, per vedere dall'alto e così come un uccello mattutino guardo in giro e sorrido: tutto ci appartiene e va curato:-)

STRATEGIE DI MERCATO :-) fave spagnole ed incontri...

2010-02-10T12:00:00.003+01:00

Il mercato stamane è stato bellissimo, un pò di sole, voglia di girare tra i banchi e ricerca per il pranzo. Ho optato per il merluzzo e le fave, queste ultime meritano una spiegazione: il banco era tenuto da rumeni uno dei quali parlava napoletano e le fave oibò, direbbe il grande Totò:-) provenivano dalla Spagna!! Da buona napoletana ho chiesto lo sconto è più forte di me, lo faccio ovunque, però qui mi è stato concesso con un largo sorriso, le fave spagnole che ho cucinato per il pranzo, al posto del primo, avevano un prezzo abbordabile, rispetto al fondo del mercato in cui c'era un aumento del 50%...Sono una management family:-), per cui prima di comprare faccio un giro d'ispezione, così ho scoperto che dall'altra parte erano a meno, stesse fave, stessa provenienza, con foglioline fresche attaccate...La domanda sorge spontanea, perchè? Forse le prime sono arrivate in aereo:-)) Ed ancora, come mai non abbiamo ancora le meravigliose fave pugliesi e campane? Forse anche lì ha fatto più freddo, va buò...faccio per allontanarmi, esaurita la spesa, quando mi sento chiamare e chi ti incontro? Il mio carissimo amico F.M. sempre allegro, con i suoi 60 anni compiuti poco tempo fa. Abbiamo lavorato insieme per circa 20 a. con rispetto reciproco e grande affetto, mi ha invitato al bar per un caffè, ma avevo una caramella in bocca ed un pò di fretta, al mio ristorante si pranza alle ore 12:-), dopo i soliti convenevoli mi ha proposto di andare a tenere un parco di una villa a Rivalta, suoi amici che gli hanno consegnato giardino ed orto:-) Gli ho sorriso, promettendogli di pensarci, sarebbe bello prendersi cura dei fiori, adesso è quasi ora di mettere a dimora nuove piantine. Un bacio, un saluto ed una promessa, mentre mi avviavo verso casa mi ha detto da lontano: sei sempre la stessa:-)) Maròòòòòò come gli voglio bene, una bugia gentile che mi dice sempre, ma fa piacere sentirla. Sono tornata a casa al volo, ho intravisto un'altra vecchia amica da lontano, ma ero troppo di corsa. Le fave necessitano cura ed amore:
Fave con olio evo, cipolla rossa e peperoncino piccante, sale q.b.
Un piatto semplicissimo che ha fatto felice il mio ospite doc:-)) ragazzi, qui si prenotano a pranzo ed a cena, spesso arrivano anche senza preavviso, non riesco ad uscirne più!! Come fare?
Vi auguro un buon mercoledi, di sole dentro e fuori, come questa stupenda giornata che rende Torino ancora più bella, nonostante alcuni manifesti elettorali:-)

LA LUNA E'....

2010-02-01T06:39:00.002+01:00

La luna è piena, splendida nella sua forma rotonda, un puntino luminoso da lontano, quasi un reverbero, sembra guardare ed ammiccare all'uomo. Se ci soffermiamo a guardarla è sublime. La luna mi piace tantissimo, mi offre spunti per scrivere, mi incanta. Un inno alla luna mi sorge spontaneo, se potesse parlarci cosa direbbe? Sicuramente ci sorriderebbe con amarezza, perchè noi essere cosiddetti umani siamo sempre alla ricerca di qualcosa in più e non ci accorgiamo di quello che è presente, la luna piangerebbe lacrime amare, per lavare l'aria qui da noi, impura, pesante, nociva, come quasi tutta l'umanità che è allo sbando. Allora parlaci luna, consolaci nei momenti no, facci capire che non è tutto marcio quello che ci circonda, perchè basta alzare lo sguardo e quando ci sei, quando illumini le nostre paure, noi potremmo sentirci più vivi, facenti parte di questo immenso universo in cui siamo un minuscolo granello di polvere e dove spesso ci sentiamo al di sopra di tutto e tutti.
Buon inizio settimana a tutti.

GIORNATA GRIGIA....occorre consolarsi:-) ZUPPA MISTA

2010-01-25T08:01:00.003+01:00

Oggi è una giornata un pò grigiolina, nevica lentamente, nell'aria la fretta di sempre, ho incontrato il mio amico Ciro tra un pò sarà trasferito a Caselle, era un pò seccato, però il lavoro bisogna tenerselo stretto di questi tempi. Abbiamo parlato un pò, con i piccoli fiocchi che ogni tanto ci sfioravano, ha fatto una carezza al Poker e mi ha confidato una ricetta simpatica, per vegetariani e non :-)
Zuppa mista, ingredienti:
cavolo verza, piccolo e chiaro, un pezzo di zucca e ceci lessati precedentemente.
Far soffriggere l'aglio con olio evo, dolcemente, poi eliminarlo, aggiungere la verza tagliata a julienne, un pochino di sale e cuocere a fiamma lenta quanto basta..
stesso procedimento per la zucca, a fine cottura versare in una pentola grande le due verdure, aggiungervi i ceci, farle insaporire per pochi minuti, versarvi un pò di brodo caldo con dado biologico, servire bollente con crostini di pane ed una spolverata di peperoncino piccante.
Ecco pronto un piatto energetico e completo:-))
Buon inizio settimana.

RICREDERE ALLE FAVOLE CON LE MANI TRA LE NUVOLE...LASAGNE DELLA BEFANA:-)

2010-01-06T09:38:00.003+01:00

Alla befana non ho mai creduto, anzi mi è stato detto che erano tutte storie, leggende per pochi...però i calzini con i fumetti mi arrivavano sempre, quelli di mio fratello Luigi:-), era una dolce attesa, il carbone no, non c'era..perchè i bambini sono tutti buoni..poi diventano grandi, allora decidono cosa fare, cosa interpretare, chi vogliono essere, quasi sempre una libera scelta.
Poi non mi piace questa befana vista com una vecchia (donna) megera, bruttina, una mezza strega...l'unica cosa che le invidiavo era la scopa volante..ecco, mi piacerebbe averne una per andare in fretta da un posto all'altro, sorvolare città, fiumi, mari e volare, sogno di ogni uomo fin dai tempi di Icaro..mi accontento del metrò e dell'auto, raramente, preferisco sempre il contatto con la gente e se ne vedono e sentono delle belle in giro..:-)sui tram..se registrassi, no, non lo farò mai anche se ho qualche volta accarezzato l'idea.
Cari amici, oggi, per fortuna, finiscono le feste comandate ed anch'io chiudo in bellezza con una bellissima teglia di lasagne, da domani dieta punti, quelli del supermercato):-)
Ingredienti:
lasagne sfoglia velo (le ho comprate) 12 rettangoli,6 piani di morbidezza;-)
sugo un pò liquido
formaggi: silano e mozzarella
carne per polpettine
parmigiano
Bè, tutti sanno fare una teglia di lasagne, quindi vi dirò solo che invece del solito ragù io faccio delle polpettine grandi tra il pisello e la fava,diciamo fagiolo:-) ci vuole tempo, la tradizione lo richiede, ma il risultato è gradevole, alterno strati di sugo, sfoglie spolverate di parmigiano grattuggiato, appoggio su ogni strato una parte di polpettine,silano e mozzarella tagliati a dadini, ma anche a triangolini e per finire, sull'ultimo strato qualche fettina di prosciutto cotto....
Per gli amici vegetariani le polpettine possono essere di pane bagnato con il latte, un uovo,aglio, prezzemolo e formaggio grattuggiato e voilà il gioco è fatto....
In questi giorni mi arriva un ospite che cucina molto bene, le ruberò qualche ricetta semplice e sostanziosa e ve la regalerò...
Un caro saluto a tutte/i, con simpatia ed amicizia, che anche se virtuale con alcuni, è molto sentita, per le affinità elettive e non....e chi l'ha detto che per essere amici bisogna somigliarsi? Il mio migliore amico è completamente diverso da me, ma saggio, avaro di parole, ma comprensivo, ricco di spirito e generoso, non vi dico chi è, ma prima o poi ve lo farò conoscere:-))

2 gennaio 2010..quando basta qualche pentola..:-)

2010-01-02T07:39:00.003+01:00

Cari amici necessitano riflessioni, per il nuovo anno, da parte mia sono già "scocciata"..stamattina c'è un vento micidiale, ho dovuto rincorrere il cappello:-))..bè, diciamo sempre che bisogna migliorare, vorrei non dire più epiteti da camionista (con tutta la simpatia che ho per la categoria) e probabilmente nel mio petto batte un cuore di scugnizza camionista mancata, ma mai dire mai..del resto se la vita comincia a 60 anni :-) sono nel bel mezzo e come diceva il Dante (mio carissimo amico e consulente)..meglio non ritrovarsi in una selva oscura, con i tempi che si rincorrono:-))Ho dato al mio piccolo nipotino un intero scomparto di pentole che lui usa come gli pare, perchè "zucchero" ha compreso che nella vita è meglio imparare un mestiere, allora gli sto insegnando a cucinare, lui mette il sale nelle pentole e si sa, bisogna far attenzione, perchè va avanti a tutto gas...inutile spiegare ad un bambino così piccolo che ci vuole poco sale per condire, ma bisogna averne tanto nella zucca per poter andare avanti a testa alta e con dignità..Ci provo, dopo alcuni tentativi falliti, il piccolo adesso ha cominciato a capire ed allora si ferma con il pugno chiuso pieno di sale, a mezz'aria e dice:- noooooo!!! Ecco, era abbastanza facile...:-) Non è facile invece cercare di migliorarsi e non dare tutto per scontato, anche perchè si sa, spesso i prodotti scontati troppo nascondono qualche falla!!:-)I miei auguri per il secondo giorno dell'anno che è arrivato sono quelli che faccio a me stessa: resistere, resistere, resistere..è un motto che mi piace e l'ho fatto mio, sembrerebbe banale, ma oggi più che mai c'è bisogno di fare attenzione, ma non solo per quanto ci circonda, soprattutto per cercare di mettercela tutta per non farsi sopraffare..da chi pensa di conoscere tutto e scrive le proprie perle di saggezza..da chi è sempre buono..ma com'è possibile? Allora è un santo? Da chi a piene mani sembra abbracciarti e poi sotto sotto..usa un altro profumo che non è "impulse", ma l'ultimo, quello di moda, quello che tutti sperano che gli venga regalato, oppure se lo regalano perchè è in...Bè, amici, io sono il contrario di in...potrei essere in-certa, ma non so, potrei essere...mille cose..sono semplicemente io....con mille sfumature, sono uno scorpione-tigre e se questo è l'anno del coraggio..ecco, questo è il mio augurio:-)

IL PEPERONCINO PICCANTE...mille usi e consumi :-)

2009-12-14T07:11:00.002+01:00

Amo i peperoncini, ne ho piantato diversi tipi, questo è di origine pugliese, una spezia piccante e dalle mille sfaccettature:-) Allora vi proporrò una ricettina veloce e gradevole:-)
risottino con carciofi a modo mio:
tagliare 2/3 carciofi a spicchi, tenerli a bagno in acqua e farina (un cucchiaio) per un pò, si toglie l'amaro e non diventa scuro, dopo una decina di minuti riporli in una teglia con pomodorini a pezzi, aglio,olio evo, prezzemolo e..peperoncino piccante (alla fine cottura). Dopo aver fatto rosolare pochi minuti aggiungere il riso (una tazzina e 1/2 per ospite), far cuocere a fuoco lento ed aggiungere brodo dii dado biologico bollente..servire caldo con l'aggiunta di pecorino romano a fettine su ogni piatto..buon appetito.

Cari amici vi auguro un bell'inizio di settimana e ricordatevi..contro il malocchio di tenere sempre a portata di occhio un rametto di peperoncini piccanti, di qualsiasi regione o nazionalità, non ha importanza, il risultato è garantito:-) Come ormai ben saprete dico sempre di non essere superstiziosa, ma non è vero!! Quindi conservo con cura un ferro di cavallo donatomi da un amico (un secolo fa), un cornetto con annesso gobbetto :-), un mazzo enorme di peperoncini rossi e verdi (bianchi non ce ne sono, altrimenti facevo la bandiera):-) e per finire pacchi di sale in quantità:-))...un abbraccio a tutti.

DELFINO

2009-12-08T09:35:00.003+01:00

Affascinante e gioioso, piace ai bambini ed ai grandi, non fa paura e mangia dalle mani di chi vorrebbe imboccarlo...ma Delfino è anche un nome dato dagli amici ad una persona speciale.
Delfino è segno di libertà interiore, di tuffo nel mare, di parole lasciate al vento ma che ritornano e si posano lievi per dar voce a chi non ne ha..Delfino potrebbe essere un inno, la gioia di vivere, il nome che si può dare al'amicizia vera, senza inutili fronzoli e protagonismi.
Ho messo questa foto (regalata a tutti noi da Milo) perchè mi ha colpito in modo particolare e la trovo straordinaria nella sua semplice immensità.
Ciao a tutti

BUON FINE SETTIMANA..:-)

2009-12-05T08:56:00.001+01:00

Stanotte ho sognato Napoli e mi è venuto in mente questo brano del grande Eugenio Bennato, dedicato a chi si sente sempre al sud del mondo, a chi lo ama, a chi crede ancora in un nuovo giorno..a tutti voi, dal nord al profondo e bellissimo sud:-)))

LE STORIE...Pasquale anni 92 ed una boccata di ossigeno:-)

2009-11-26T11:24:00.002+01:00

E' imprevedibile nel suo modo di fermarmi quando ci incontriamo, a volte mi tiene un braccio sulla spalla, altre mi chiama dicendomi che corro troppo..ed ha ragione, come non potrebbe averne? Lui ha attraversato indenne due grandi guerre, tornato dalla Russia ferito, approdato a Torino dalla Sicilia, amata terra anche un pò mia:-) Stamattina mi ha detto che non capisce più la gente, che gli italiani sono cambiati, che quello che prima era bene adesso è male, incuria, indifferenza...quasi commosso Pasquale mi parlava, poi mi ha sorriso, con il volto espressivo e saggio, le sue parole che non lasciano indifferenti, il suo sguardo intelligente ed attento..Stamattina avevo proprio bisogno di incontrarti, di ascoltarti per capire che esistono ancora persone integre nella forza, nei sentimenti, nell'ironia sottile..Mi ha chiesto cosa si può fare, un ex partigiano ancora diritto come un giunco, nello sguardo e nel suo incedere lento ma deciso..Pasquale, cosa possiamo fare? Ci vogliono grandi saggi, grandi idee o bastano delle persone come te? Mi ha sorriso, sì, qualcosa cambierà..lo so, lo sente anche e soprattutto lui, il mio caro amico, classe 1917 :-))