Ciao....

dopo un fine settimana all'insegna del far niente o quasi, mi aspetta un lavoro di concerto:-)..devo dirigere un'orchestra:-)))Buon inizio settimana.
Un saluto cari amici, vicini e lontani,con la frase del giorno:

luce d'autunno...

e abbracciammo gli ulivi,
pioggia dorata riflessa nei capelli,
riverbero d'autunno, foglie accese,
il frutto della terra dove vissi.

Ridi..tanto è lo stesso:-)

Un buon inizio settimana amici vicini e lontani, un abbraccio speciale a Gabry (di Napoli) che è raffreddata e non scrive per non inviare virus:-)))

Frase del giorno: il vero mistero sta nella vita che scorre ogni giorno, malgrado tutto ... basta assecondare la corrente del fiume ed ammirarla.E la vita ti avvolge e c'è sempre un sorriso...:-) da raccogliere e ridare ed il mondo risplende di luce nuova.

Ridere è difficile, coinvolgere al riso è più semplice, anche se c'è poco da ridere, ma ci dedicheremo all'agricoltura, ognuno a suo modo, è un sogno che ho nel cassetto, un piccolo casolare da adibire ad agriturismo, la terra ci chiama..e se non ora..quando?

Catalogna e carote..:-)

Mi vesto di sorrisi e le gazze che danzano donano un senso all'oggi:)


Ciao a tutti, buon fine settimana agli amici vicini e lontani ed una ricetta semplice e fatta di verdure da eliminare dal frigo:-)

Lessare la catalogna e le carote, riporle in una grossa padella con olio abbondante, 2 spicchi d'aglio ed un peperoncino, salare e servire caldo caldo..Con questo piatto di verdure mixate si può mangiare del formaggio e/o qualche affettato, altresì si può usare come condimento al riso bollito..

Passata è la tempesta.....spaghetti con gamberi e piselli:-)

...almeno quella meteo, si ritorna alle normali abitudini quotidiane, difficile dimenticare l'accaduto..La gente è nervosa, i passanti distratti, gli strilloni dei mercatini rionali quasi ingiuriosi, perchè si compra lo stretto necessario, pochi giorni fa per una spinta (innocente) di una straniera un tipo (quasi distinto) l'ha aggredita in un modo pazzesco, ero presente ed ho cercato di calmare le acque..e per fortuna che non pioveva:-)

Cari amici ieri ho preparato questo piatto e ve lo propongo, ma prima vi auguro un buon fine settimana:-)

Spaghetti n°5-90 gr. a testa
cipollna di Tropea
100 gr.di gamberi a persona
olio, piselli, un pizzico di sale, peperoncino campano:-)
Far bollire i gamberi insieme ai piselli con la cipollina affettata, dopo circa 10' privare i gamberi del guscio, riporli nella padella aggiungere olio, prezzemolo e peperoncino e farli rosolare per 5', cuocere gli spaghetti al dente e voilà condirli con questo sughetto e possibilmente mangiarli in compagnia:-)


Lo spreco della vita si trova nell’amore che non si è saputo dare, nel potere che non si è saputo utilizzare, nell'egoistica prudenza che ci ha impedito di rischiare e che, evitandoci un dispiacere, ci ha fatto mancare la felicità.

Le cose vere della vita non si studiano, nè si imparano,ma si incontrano: Oscar Wilde

Un pensiero speciale...

..per i miei cari amici, virtuali e non di Genova che hanno vissuto e stanno vivendo un momento di particolare sofferenza...e per tutti i paesi che sono in difficoltà per le piogge ...

Dedica di un'amica e carciofi pasticciati:-)

Ho trovato questa dedica scritta per gli auguri di compleanno, per me è deliziosa e vera...

Il vero viaggio di scoperta
non consiste nel conoscere
nuove terre, ma nell'avere
nuovi occhi...

Ho comprato dei carciofi un pò grossi, un pò duri, un disastro, allora mi sono ingegnata ed impegnata per cuocerli comunque, mi sarebbe dispiaciuto buttarli via, anche se la prossima volta il verduriere mi sentirà!!Li ho lessati un pò, dopo aver eliminato le foglie esterne e tenuti a bagno con un pò di farina per schiarirli, quindi li ho tagliati a metà, e dentro ci ho ficcato un pò di tutto: pezzetti di olive, aglio, prezzemolo, prosciutto a dadini, mollica di pane ammorbidita con un goccio di latte, formaggi di tutto un pò, pecorino, parmigiano,fontina, quindi li ho messi in una teglia oleata e fatti cuocere al forno medio fino alla doratura finale, non so dirvi il tempo, presumo 20, max 30'..alla fine mi sono riusciti discretamente, morale zen non tutti i carciofi riescono col buco (a meno che non ci sia un verme), ma quello mancava, per fortuna:-)

Cari amici vicini e lontani vi auguro un buon inizio settimana, a partire da oggi, perchè so già che domani avrò da fare, c'è un ricamo da finire e trovo un pò difficile andare avanti, ma si sa che ho la testa dura...per i ricami nè?
:-))Persistere, persistere,persistere!!Ce la farò.Baci,saluti e salute..cin cin;-))

Ti sono fedele.....zucchini al forno:-)

Ti sono fedele non perchè me lo impongo, tantomeno perchè me lo impongono gli altri.
Ti sono fedele perchè nessun altro mi piace quanto te, perchè il mio desiderio si appaga
e si esaurisce in te, perchè di fronte a te il resto del mondo perde attrattiva.
Esserti fedele non mi costa alcun sacrificio e per mostrartelo ecco quanto ti dico:
non mi precludo affatto, altre esperienze, eppure non ne sento l'esigenza.
Ti sono fedele senza chiederti di essermi fedele, senza barattare nulla.
La mia non è una scelta di compromesso, non è un ricatto, ma è una scelta di libertà.

Zucchini al forno:

preparare un sugo abbondante di pomodori, in una teglia da forno mettere sul fondo un pò di sugo, gli zucchini tagliati a rondelle, formaggio che fonde (scamorza, silano,mozzarella), un pò di parmigiano grattugiato,sughetto, coprire con altri zucchini, stesso procedimento,coprire con carta alluminio, far cuocere a 180°, per circa 20', controllare che non si asciughi troppo, se necessario aggiungere altro sugo..Buon appetito.