Pensieri e parmigiana di zucchini:-)

Non importa come nasci, ma come vivi la tua vita. Questa considerazione l'ho fatta spesso e proprio ieri l'ho sentita ripetere in un documentario sugli uccelli. A volte nascono in posti difficili, nelle città, vicino ai comignoli o in nidi traballanti su alberi grulli, ma essi hanno un dono: volano in alto!!Anche l'uomo può farlo, deve solo volerlo.Un abbraccio cari amici vicini e lontani e buon fine settimana in pieno volo!!:-)

Ingredienti:400 gr. di zucchini, scamorza, 3 uova, un bicchiere di latte, farina,parmigiano,pomodori per il sugo, olio exv e sale q.b.salsiccia,farina

Friggere gli zucchini dopo averli passati nelle uova sbattute con il latte e nella farina, preparare un sugo di pomodori, in una teglia fare 3/4 strati di zucchini,su ogni strato cospargere pezzetti di scamorza, parmigiano, un pò di sugo e dei pezzetti di salsiccia cruda, sull'ultimo strato solo sugo ed un uovo sbattuto che si fa scivolare delicatamente all'interno del composto mettere in forno a fuoco medio per 20'circa, coprendo la teglia con carta alluminio, da togliere verso gli ultimi 5'.
Buon appetito:-)

Grazie alla vita...

Oggi voglio ringraziare la vita che mi ha regalato veramente tanto, anche se spesso non me ne accorgo, anche se ogni tanto mi dico: "forse meritavo di più", ma poi un pò mi vergogno, la vita mi ha regalato un figlio meraviglioso, a volte penso di non meritarlo e per lui, giovane uomo, in giro per il mondo oggi mi regalo un vestito senza rimpianti.Buona domenica, senza ricette:-),ma tanta simpatia.

L'attesa... carciofi, patate e zucchini:-)

L'attesa, non è il pugno di riso
lanciato,
la mano stretta a promesse,
l'attesa è il chicco che si posa
e crea coriandoli bianchi
e forma parole indistinte
lasciando l'asfalto
ai ricordi...

Tagliare 3 carciofi fettine sottili, lasciandoli a bagno con un cucchiaio di farina, 3/4 patate a spicchi, 2 zucchini a rondelle, 2 agli e peperoncino + olo exv.
Esecuzione:-)
Riporre in una padella molto grande le patate e gli zucchini, far rosolare con olio ed agli, aggiungere dopo pochi minuti i carciofi e cuocere a fuoco lento, rimescolando di tanto in tanto, se necessario aggiungere un dito d'acqua, sale q.b.verso la fine (dai 20 ai 25') aggiungere il peperoncino e portare in tavola fumante..
Buondì a tutti, per tutti i dì, spesso la tristezza prende il sopravvento, mi accompagna dolcemente in alcuni passi del giorno, ma poi mi lascia, così come è arrivata e la vita sorride ed io ritorno a vivere come un pensiero nuovo, una pagina da sfogliare ancora per assaporare la vita...

Chi crediamo di essere....torta con noci e mandorle.

E' il titolo di un libro di Massimo Piattelli Palmarini, professore di Scienze cognitive all'Università dell'Arizona (USA), una lettura molto interessante che mette in primo piano la percezione del vissuto, con i fatti reali che hanno alterato la nostra vita, come effettivi ricordi dell'infanzia che collochiamo spesso in momenti terribili,per poi accorgersi spesso che era il prodotto della nostra mente che ha amplificato un evento collocandolo in un ruolo negativo e/o distruttivo, se così fosse sarebbe per molti liberatorio al massimo.


Torta con noci e mandorle.
300 gr. di farina, 2 uova, 1 bustina di lievito, un bicchiere di latte scremato, olio exv. e/o burro 3 cucchiai dell'uno o 100 gr. dell'altro, 100 gr. di zucchero di canna, un pizzico di cacao amaro, noci e mandorle sbriciolate.
Amalgamare gli ingredienti un pò per volta, dolcemente con un frustino, dopo aver ottenuto una pasta morbida, oleare una tortiera ed infarinarla con poca farina, mettere il composto, su cui spolverare un cucchiaio di cacao amaro, forno, 180°, circa 30'..

Un caro saluto a voi tutti, alla prossima, spero:-)Buon sabato ed anche buona..domenica:-)

Un libro è tante cose...

Noi due siamo il sole e la luna
siamo il mare e la terra.
La nostra meta non è
di trasformarci l'uno nell'altro,
ma di conoscerci l'un l'altro
e di imparare a vedere
e a rispettare nell'altro
ciò che egli è.
Hermann Hesse, Narciso e Boccadoro


Un libro trasmette emozioni, pensieri positivi,a volte fa volare, queste frasi, quasi dei versi, anzi più che poesia mi hanno colpito nella rilettura di questo bel libro, cosa ne pensate?
Buon inizio di una serena settimana amici vicini e lontani:-)

RICORDARE SEMPRE!!!!!

Romanzi, saggi e testimonianze per il Giorno della Memoria
Un saluto a tutti e buon fine settimana, non ho molta voglia di scrivere, copio una mail che mi ha colpita per il contenuto scritto ed incancellabile.


Gentile Rosy,

in occasione del Giorno della Memoria le case editrici del Gruppo editoriale Mauri Spagnol ti offrono un percorso di lettura attraverso romanzi, saggi e testimonianze sulla Shoah.

Da venerdì 27 a domenica 29 gennaio più di venti ebook a un prezzo speciale (ribassato fino al 70%)!

Dall’indimenticabile protagonista di Ogni cosa è illuminata di Jonathan Safran Foer all’intensa storia narrata da Clara Sánchez ne Il profumo delle foglie di limone, dalla struggente voce di Helga Schneider in Heike riprende a respirare e Stelle di cannella alla testimonianza di Massimo Ottolenghi in Ribellarsi è giusto; e - in attesa dell’uscita del nuovo libro di Edith Bruck, La donna dal cappotto verde – due d ei suoi titoli più apprezzati: Privato e Quanta stella c’è nel cielo.





Di seguito l’elenco completo dei titoli:

Michele Battini, Il socialismo degli imbecilli, Bollati Boringhieri
Edmund De Waal, Un’eredità di avorio e ambra, Bollati Boringhieri
Enea Fergnani, Scordatevi di essere vivi, Bollati Boringhieri
Massimo Ottolenghi, Ribellarsi è giusto, Chiarelettere
Dieter Schlesak, Il farmacista di Auschwitz, Garzanti
Clara Sánchez, Il profumo delle foglie di limone, Garzanti
Dan Franck, Mezzanotte a Parigi, Garzanti
Aram Mattioli, Viva Mussolini!, Garzanti
Edith Bruck, Quanta stella c’è nel cielo, Garzanti
Edith Bruck, Privato, Garzanti
Jonathan Safran Foer, Ogni cosa è illuminata, Guanda
Pascale Roze, Un caso di ordinario coraggio, Guanda
Goce Smilevski, La sorella di Freud, Guanda
Kenneth Wishnia, Il quinto servitore, Longanesi
Dan Vyleta, L’uomo di Berlino, Longanesi
Sergio Romano, I falsi protocolli, Longanesi
Nir Baram, Brave persone, Ponte alle Grazie
Uri Orlev, L’isola in via degli uccelli, Salani
Helga Schneider, Heike riprende a respirare, Salani
Helga Schneider, Stelle di cannella, Salani
Ursula Brazaghi, Un bambino piange ancora, TEA

Buona lettura!


Torneo Letterario IoScrittore ed. 2012
Sono aperte le iscrizioni all'edizione 2012 del Torneo Letterario IoScrittore
Un torneo completamente gratuito che garantisce la piena libertà degli autori

Partecipa con la tua opera oppure segnala ai tuoi amici il Torneo Letterario IoScrittore girando loro questa email, scrivendo un post sul tuo blog o promuovendolo su Facebook.

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IL LIBRAIO / Un progetto del Gruppo editoriale

Storie di vita condivisa ...

Lui era un ragazzo ricco, ma aveva avuto una vita un pò dissoluta, tra droga ed alcool, grande viaggiatore, mi raccontva le sue imprese, i suoi safari, le onde che aveva cavalcato, tutti gli sport che aveva fatto, donne, case ed animali. Infatti ci conoscemmo perchè aveva salvato un cane tenuto sotto custodia dal canile di Torino, perchè utilizzato in combattimenti. Un pit bull, si chiamava Dolce, ogni tanto lo portava ai giardini e parlavamo per ore, lui delle sue avventure, io delle cose in generale, poi arrivò lei: una cinesina meravigliosa, giovane, esile, operatrice di borsa a wall street, nata e cresciuta in america. Essendo il mio amico un grande viaggiatore, andava spesso in America per affari e lì conobbe la ragazza, fu un amore travolgente, un colpo di fulmine, la portò in Italia perchè c'era un pò di crisi lavorativa, lei sperava di operare alla borsa di Milano, ma fu diffile, intanto stava qui con lui ed usciva con Dolce, oppure a fare spese. Un giorno mi raccontarono che arrivò la polizia, alle 3 del mattino c'era stato un episodio sgradevoe, sembravano ladri, in realtà erano loro che buttavano tutto dalle finestre. Un amore tumultuoso, giovane, spavaldo, ma impossibile da gestire, lei mi chiamò per salutarmi (ritornava in America), lui scomparve. Mi piace pensare che siano tornati insieme ora, che abbiano trovato la maturità per una vita più serena, mi piace pensare a Dolce che con loro era molto felice...

Buon inizio settimana cari amici, le distanze si colmano, se si vuole bene:-)