INCONTRI RAVVICINATI... E ROLLATINE PER GLI AMICI VEGETARIANI :-)

Stamattina ho incontrato Michele, erano parecchi mesi che non ci si vedeva, l'ho visto raggiante più che mai, la sua ragazza sta per presentare la tesi di laurea, ormai sono 2 bellissimi anni che stanno insieme ed è stato bello sentire la sua felicità :-) L'aveva conosciuta per caso in un pub, una sera che non riusciva a dormire, lei lavorava lì fino alle 3 del mattino e poi studiava, fu un colpo di fulmine, un momento che mi ha raccontato (era in piena crisi esistenziale), pensava che sarebbe stato difficile conquistarla, io gli dissi che gli occhi dell'amore non hanno bisogno di tante parole:-) Spero che duri, perchè come dice Massimo Gramellini è più stimolante avere diverse storie con la stessa persona, col passare degli anni, anzichè la stessa storia con persone diverse ed io aggiungo, pensando di stare meglio, chè sui fallimenti è molto difficile si possa ricostruire, ma spesso si ricade negli stessi errori.


Oggi la mia ricetta è per gli amici vegetariani:
rollatine di filetti di merluzzo con patate e carciofi.
Svolgimento:-)
sui filetti di merluzzo riporre aglio e prezzemolo, quindi arrotolarli e delicatamente inserirvi 2 stuzzicadenti, mettere in una padellona agli 2, patate e carciofi tagliati a spicchio , (dopo aver messo questi ultimi per pochi minuti in acqua e 2 cucchiai di farina,per toglier l'amaro), far rosolare a fuoco lento con olio evo, se fosse necessario aggiungere un goccetto d'acqua, verso la fine della cottura riporre nella padella le rollatine, cuocere pochi minuti ancora, aggiungere peperoncino e prezzemolo fresco tritato..un piatto unico che può allietare la tavola, qui ne va pazzo anche poker, è un cane buongustaio.