Ogni giorno ha la sua pena...

Si trascina la sua valigia, con fatica, gli occhi sempre sorridenti, pronto ad aiutare chi è in difficoltà, ormai vive in questo quartiere da una vita, partecipa da lontano a tutti gli eventi, ma qualcuno lo chiama...- "vieni Sayid"!! Si avvicina un pò con timidezza, poi riconosce qualcuno ed ascolta, coinvolge e si fa coinvolgere dalla festa. Questo ragazzo ha una storia terribile , ha lasciato un mondo di miseria, guerra, fame. E' partito per trovare un pò di dignità negata e l'Italia gli sembrava un lido d'approdo sicuro..Ma non è così, c'è ancora tanta diffidenza per chi viene da lontano ed a stento parla la nostra lingua, si avverte ancora nell'aria il razzismo e lui ne è consapevole, quel poco lavoro che c'è è conteso tra troppe bocche-mani, ma Sayid fa mille lavoretti, si guadagna da vivere onestamente e la sera porta a casa qualche euro che condivide con altri 5, perchè questo si impara a conoscere persone come lui : la condivisione!

Dedicata ad R.L.

Resto sempre su un'isola, ora si è un pò affollata
sapessi com'è bello..amore conservato
che resterà immutato, nel tempo, oltre la vita.
Amore mattutino come il volo di un canarino,
amore mio lontano, ti prenderei per mano
per percorrere insieme quel che resta del tempo,
quel che resta del giorno
quel che resta nel cuore: tu sempre presente.


Ciao amici, buon fine settimana.

Il tempo!!!

Manca il tempo, sono tutti in affanno, ieri un tipo è passato col rosso mentre ero sulle strisce pedonali, mi ha trovata in un momento di pace con me stessa ed il mondo, altrimenti lo avrei rincorso e riempito di parolacce. La fretta, più avanti un altro semaforo, con un incrocio che costringe a fermarsi per lo stop...e meno male. Sulle famose strisce sono stati investiti dei pedoni un pò lenti, un pò vecchietti, per fortuna niente di grave, ma l'uomo quando andrà più adagio? L'uomo corre, lavora e corre con ritmi esagerati, soprattutto al mattino, basterebbe alzarsi un pò prima, l'uomo continua a correre quando è in pensione, alla cassa del supermercato ci sono persone che hanno premura, senti la loro ansia alitarti sul collo, io qualche volta li faccio passare..Correre, verso cosa, chi? Ieri ai giardini c'era una scena bellissima, gazze piccole che volavano su un tiglio esageratamente alto, bambini che giocavano con l'incanto dell'età senza "corse" ma con tanti perchè:-)Mi sono seduta ad ammirarli ed ho pensato: questa è la vera primavera!!
Buon fine settimana, cari amici vicini e lontano, e mi raccomando, non correte:-)

Pensieri e parmigiana di zucchini:-)

Non importa come nasci, ma come vivi la tua vita. Questa considerazione l'ho fatta spesso e proprio ieri l'ho sentita ripetere in un documentario sugli uccelli. A volte nascono in posti difficili, nelle città, vicino ai comignoli o in nidi traballanti su alberi grulli, ma essi hanno un dono: volano in alto!!Anche l'uomo può farlo, deve solo volerlo.Un abbraccio cari amici vicini e lontani e buon fine settimana in pieno volo!!:-)

Ingredienti:400 gr. di zucchini, scamorza, 3 uova, un bicchiere di latte, farina,parmigiano,pomodori per il sugo, olio exv e sale q.b.salsiccia,farina

Friggere gli zucchini dopo averli passati nelle uova sbattute con il latte e nella farina, preparare un sugo di pomodori, in una teglia fare 3/4 strati di zucchini,su ogni strato cospargere pezzetti di scamorza, parmigiano, un pò di sugo e dei pezzetti di salsiccia cruda, sull'ultimo strato solo sugo ed un uovo sbattuto che si fa scivolare delicatamente all'interno del composto mettere in forno a fuoco medio per 20'circa, coprendo la teglia con carta alluminio, da togliere verso gli ultimi 5'.
Buon appetito:-)

Grazie alla vita...

Oggi voglio ringraziare la vita che mi ha regalato veramente tanto, anche se spesso non me ne accorgo, anche se ogni tanto mi dico: "forse meritavo di più", ma poi un pò mi vergogno, la vita mi ha regalato un figlio meraviglioso, a volte penso di non meritarlo e per lui, giovane uomo, in giro per il mondo oggi mi regalo un vestito senza rimpianti.Buona domenica, senza ricette:-),ma tanta simpatia.

L'attesa... carciofi, patate e zucchini:-)

L'attesa, non è il pugno di riso
lanciato,
la mano stretta a promesse,
l'attesa è il chicco che si posa
e crea coriandoli bianchi
e forma parole indistinte
lasciando l'asfalto
ai ricordi...

Tagliare 3 carciofi fettine sottili, lasciandoli a bagno con un cucchiaio di farina, 3/4 patate a spicchi, 2 zucchini a rondelle, 2 agli e peperoncino + olo exv.
Esecuzione:-)
Riporre in una padella molto grande le patate e gli zucchini, far rosolare con olio ed agli, aggiungere dopo pochi minuti i carciofi e cuocere a fuoco lento, rimescolando di tanto in tanto, se necessario aggiungere un dito d'acqua, sale q.b.verso la fine (dai 20 ai 25') aggiungere il peperoncino e portare in tavola fumante..
Buondì a tutti, per tutti i dì, spesso la tristezza prende il sopravvento, mi accompagna dolcemente in alcuni passi del giorno, ma poi mi lascia, così come è arrivata e la vita sorride ed io ritorno a vivere come un pensiero nuovo, una pagina da sfogliare ancora per assaporare la vita...

Chi crediamo di essere....torta con noci e mandorle.

E' il titolo di un libro di Massimo Piattelli Palmarini, professore di Scienze cognitive all'Università dell'Arizona (USA), una lettura molto interessante che mette in primo piano la percezione del vissuto, con i fatti reali che hanno alterato la nostra vita, come effettivi ricordi dell'infanzia che collochiamo spesso in momenti terribili,per poi accorgersi spesso che era il prodotto della nostra mente che ha amplificato un evento collocandolo in un ruolo negativo e/o distruttivo, se così fosse sarebbe per molti liberatorio al massimo.


Torta con noci e mandorle.
300 gr. di farina, 2 uova, 1 bustina di lievito, un bicchiere di latte scremato, olio exv. e/o burro 3 cucchiai dell'uno o 100 gr. dell'altro, 100 gr. di zucchero di canna, un pizzico di cacao amaro, noci e mandorle sbriciolate.
Amalgamare gli ingredienti un pò per volta, dolcemente con un frustino, dopo aver ottenuto una pasta morbida, oleare una tortiera ed infarinarla con poca farina, mettere il composto, su cui spolverare un cucchiaio di cacao amaro, forno, 180°, circa 30'..

Un caro saluto a voi tutti, alla prossima, spero:-)Buon sabato ed anche buona..domenica:-)