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mercoledì 16 maggio 2012

Mine vaganti....risotto pasticciato

Siamo mine vaganti
feriti
tra silenzi e parole
il vuoto a volte
colma la speranza

Il risotto pasticciato è un'invenzione personale, si fa con quello che resta nel frigo, io l'ho fatto così.
Lessare il riso ( 1 tazzina e 1/2 per persona), molto al dente, soffriggere un pò di zucchini, con 2 carote, 1 cipolla di Tropea ed un pezzetto di salsiccia, in una  teglia versare il riso, condirlo con questo sughetto, aggiungere dei pezzetti di scamorza o caciocavallo, olive verdi a pezzetti , quindi mettere la teglia al forno per 5' a 160° e portare in tavola aggiungendo a piacere un pò di peperoncino piccante.
Buon appetito e saluti a tutti.

23 commenti:

Pupottina ha detto...

buongiorno Riri
la citazione è del film Mine vaganti, perché l'ho visto, mi è piaciuto, ma non lo ricordo alla perfezione. non come un mio amico che sembra imparare le battute dei film anche se non fa l'attore ;-) ahahah...
interessante la ricetta di questo riso pasticciato.
oggi la giornata è iniziata con il sole ed io mi sono messa sotto con i lavori duri e in primis almeno una lavatrice che sta già per terminare, almeno la stendo prima di uscire. siamo passati dal caldo al freddo, dal freddo al caldo o meglio stiamo ancora attraversando questo periodo incerto... anche la mia allergia va e viene... nemmeno lei capisce se è finito il suo periodo ... siamo tutti confusi...
adesso vado a ditrisuire il premio, perché prima lo assegon e poi lo devo assegnare... e dire che un tempo avevo finito con queste catene e poi ci sono ricascata per non far dispiacere nessuno
buona giornataaaaaaaaaaaa

^________^

Pupottina ha detto...

wow! sono la prima e non me ne ero nemmeno accorta ;-)
chissà se mi porterà fortuna per la giornata di oggi

zicin ha detto...

Cara Riri, il film non l'ho ancora visto, ma la citazione è bellissima e abbastanza calzante per questo periodo incerto e altalenante.
Oggi tempo grigioso e frescolino con tanta voglia di volare oltre le nuvole per cercare luce e calore del sole.
Buonissimo il tuo risotto pasticciato... anche io faccio come Te... ci metto quello che ho o quello che mi piace ed è sempre diverso ogni volta.
Un bacio pieno di simpatia

rosy ha detto...

Non conosco il film ma mi piace la citazione..siamo mine vaganti..oggi non mi sento una mina ma un fiorellino che il vento mi porta ad annusare l'odore di tante belle parole che affascinata leggo..
Pronto il caffè? Il suo profumo mi ha bucato il monitor:)) La ricetta va non solo letta ma anche preparato, ci proverò. Grazie
Bacione ciao

Caterina ha detto...

Ciao Riri,é un pensiero molto bello!
Il tuo risotto pasticiato é simpaticissimo! Sai perché? Perché alla fine possiamo aggiungere di peperoncino piccante:)) G. mangia tutto con l'appetito in cui c'é questo ingrediente:)).
Ora prendo il tuo caffé e chiacchieriamo, poi un abbraccione

Ambra ha detto...

Ma sai che anch'io faccio il risotto con gli "avanzi", in particolare con verdure che ho cotto oppure sarebbero pronte da essere buttate il giorno dopo. E le mie nipotine dicono "Nessuno sa fare il risotto più buono di quello che fa nonna".

Daniel ha detto...

L'immagine del vuoto che colma è commovente e lascia una scia di speranza. un abbraccio cara amica
Daniel

Grace (ma gnappetta della Val Gina) ha detto...

Ciao, Riruzzabella :)
Un abbraccione!

Gente Comune ha detto...

Dove trovo la cipolla di Tropea a Londra? Proverò al Borough Market. Lì hanno tutto.
Un abbraccio serale a te e a tuo marito.
Paolo F.

Costantino ha detto...

Il riso è il mio cibo preferito,soprattutto con tante verdure,come lo faceva mia nonna.

Gabry ha detto...

Mine vaganti pronte ad esplodere, in questo periodo se ne vedono veramente tante, purtroppo.

Buono il risotto pasticciato, io adoro ogni tipo di risotto.

Qui giornata con sole, ma al momento fa proprio freddo, ho dovuto rimettere fuori i maglioni....direi che è proprio una primavera glaciale ..... ahahah!!!!

Un abbraccio Rirì e buona giornata!

Kylie ha detto...

Il risotto lo preparo anch'io con quello che c'è. Ci sta.

Un abbraccio

Caterina ha detto...

ciao Riri, qui fa freddo ma sta arrivando il bel tempo. Questo pomeriggio prendevo il coraggio e ti aspettavo allo S. ma non c'eri:)).
Baci

Gabry ha detto...

Buongiornoooooooooooooooooo!!!

giornata soleggiata ventosa e meno fredda di ieri... quindi.... bucato....evvai!!!!

Tutto il resto nella norma ..... ahahah!!!

Un abbraccio Rirì e buon fine settimana!

Pietro ha detto...

Che magnifico risotto, Riri! La precisazione molto al dente è essenziale ;-)
Buon weekend!

zicin ha detto...

Cara Riri, il vento sta spazzando i nuvoloni e il cielo ci invita a sorridere e a sperare che il giorno ci regali la luce benefica e positiva che ci accompagna fino a sera.
Un caffe, un sorriso ed un bacio pieno di simpatia

zicin ha detto...

Un caffè corretto... ah ah ah
Un bacio

Pupottina ha detto...

ciao Riri
l'amore trionfa .. sì, vogliamo sperarci che trionfi sempre
;-) il venerdì esco prima di casa e tendo a fare colazione in fretta e a quest'ora ho una fame pazzesca ... in più ho tante cose da sbrigare, anche perché la settimana prossima sarà pazzesca e chissà quanto sarò nel blog... già così e volo da una parte all'altra .... buon weekend...

p.s. da me è ufficialmente tornato l'inverno ... è stato inutile fare il cambio dell'armadio perché siamo tornati al guardaroba invernale, alle coperte pensati tutte una sull'altra ... è dire che per due settimane abbiamo anche visto il mare e l'estate in anticipo... pazzesco questo tempo!!!

il monticiano ha detto...

Un binomio perfetto di due perle.
Ti ho rubato la seconda che contiene la ricetta del risotto pasticciato e ti ringrazio.
Un abbraccione a te e al boss,
aldo.

Renata ha detto...

Un risottino che ti fa dimenticare che siamo.....mine vaganti. Un'oasi di sereno piacere ! Grazie Riri !

Caterina ha detto...

Ciao Riri, sto raccogliendo la forza:)).
Questo pomeriggio ho tagliato la metá dell'erba.
Baci

rosy ha detto...

Ciao riri, ora mi sono svegliata e un periodo che dormirei sempre.
Sarà questo strano tempo, piove fa freddo, esce il sole stiamo tutti con il mal di gola.

A lunedì domani la prima comunione di Claudietta..

Un bacione

Gabry ha detto...

Buongiornoooooooooooooo!!!

Qui giornata discreta con dolce venticello di scirocco ... i pelosetti piccoli e grandi tutti ok, Rudy si è ripresa alla grande ... evvai!!! i piccoletti di Mimì ancora non si vedono, ma tra non molto seguiranno la mamma all'ora dei papponi....ahahahh!!!
Il countdown continua e si accorcia sempre di più!!!!

Un abbraccio Rirì e buona giornata!