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venerdì 23 gennaio 2009

Buon appetito:-))

e se l'appetito vien...mangiando, come si suol dire, ma non ci credo troppo, stasera ho inviato una mia ricettina facile facile alla mia cara amica A.
Spaghetti alla rosy:
500 gr. di spaghetti
scamorza, mozzarella,olio evo
pancetta e/o prosciutto cotto
cipolla, olive, piselli lessati.
sughetto: tritare cipolla, aggiungere dopo 5'
pisellini, olive,pancetta a cubetti o prosciutto
dopo 10' il sughetto è pronto.
In un piatto preparare i formaggi a dadini,
scolare gli spaghetti, riporli nella pentola,
aggiungere il sughetto ed i formaggi,
far saltare un attimo sul fuoco..
servire con abbondante pecorino grattugiato
ed a piacere un pizzico di peperoncino.
Non resta altro che sedersi, almeno in 4, ed accompagnare il piatto con un buon bicchiere di rosso ( chi vuole può anche bere una birra ) ;-)
Buon appetito...

4 commenti:

Luigina ha detto...

Piatto completo ed appetitoso! Brava Rosy! Lo proverò senz'altro appena sarà passata l'influenza. Un bacione

riri ha detto...

Ciao cara Luigina, spero tu stia meglio, l'influenza è noiosa. Grazie per l'incoraggiamento, è un piatto semplice e con dei contorni di verdurine ed un pò di affetati misti può risovere una cenetta non impegnativa.
Ti abbraccio.

marcella candido cianchetti ha detto...

buono!

marcella candido cianchetti ha detto...

quasi quasi oggi ci provo avendo già gli ingredienti buona giornata